Quels sont les fromages à éviter en ce moment ?

Fromages à éviter actuellement ?

Camembert, brie, crottin… J’y pense deux fois maintenant. On dirait qu’ils sont souvent pointés du doigt ces temps-ci.

Souvenir d’un pique-nique au bord du lac d’Annecy, 14 juillet dernier. Un camembert coulant, délicieux… Mais depuis, j’ai lu des articles inquiétants.

Morbier, reblochon, saint-nectaire aussi. Difficile à croire, pourtant… J’adore le reblochon fondu dans une tartiflette. La dernière fois, c’était à la Clusaz, 20 janvier, 18 euros le plat. Un régal.

Mais bon, prudence est mère de sûreté. On se méfie un peu plus maintenant. Surtout pour les enfants et les femmes enceintes.

Fromages à éviter ? Camembert, brie, crottin, morbier, reblochon, saint-nectaire.

Pourquoi ? Risques sanitaires potentiels.

Quels sont les fromages dangereux en ce moment ?

Danger fromage! Alerte rouge! Fuyez le Morbier Jean Perrin comme la peste! C’est du sérieux, genre attaque de zombies fromagers.

• Morbier AOP lait cru 30% MG 45 jours Jean Perrin: Tous les lots, même celui de mamie.
• Morbier 45 jours Jean Perrin: Planche, plateau, planchette, bref, si y’a du bois en dessous, danger!
• Morbier 45 jours Jean Perrin en portions: Même découpé en petits cubes, il reste menaçant. Imaginez un ninja fromage…
• Morbier 45 jours Fleur Pré, Jean Perrin au stand coupe: C’est le boss final du Morbier maléfique. À éviter absolument, sauf si vous voulez tester votre système immunitaire (ou jouer à la roulette russe avec un morceau de fromage).

Mon frigo est rempli de Saint-Nectaire. Ouf, sauvé! (Pas de pub, hein, c’est juste que j’adore ça). Et puis franchement, entre nous, qui peut résister à un bon Saint-Nectaire coulant? Personne, je vous le dis! Bref, attention au Morbier, restez vigilants, et mangez du bon fromage (Saint-Nectaire, bien sûr).

Quel fromage ne pas acheter en ce moment ?

Euh… Quel fromage à éviter ? Ah oui, c’est vrai, j’avais lu ça quelque part.

• Président, ça c’est noté, faut que j’y pense la prochaine fois au supermarché.

• Saint-Maure, tiens, j’en avais justement envie… bah tant pis.

• La Chevrie, jamais goûté celui-là. Du coup, pas de regrets.

• Chêne dargent, ça sonne bien pourtant ! Pourquoi eux ? Y’a un problème de bactérie ou quoi ?

• Amy Bique, je crois que c’est de chèvre ça, non ? Bof, pas trop fan.

• Les Croisés, celui-là, je l’ai vu en promo l’autre jour ! Ouf, j’ai résisté.

• Pâturage, c’est une marque distributeur non ? De Leclerc peut-être ?

• Bellay, jamais entendu parler. C’est local ?

Franchement, c’est toujours pareil, ces histoires de contamination. On peut plus rien acheter tranquille. Pis, c’est jamais clair, les rappels. Faut être un détective pour savoir quel lot est concerné exactement. Et puis, est-ce que c’est grave ? Genre, si j’en ai mangé y’a deux semaines, je dois paniquer ? Mon estomac, ça va aller ?

J’me demande si ma voisine, Madame Dubois, elle est au courant. Elle adore le fromage de chèvre, c’est sa passion. Faut que je lui en parle demain, si je la croise. Elle va être dégoûtée… ou pas, vu qu’elle a déjà 80 ans, elle a dû en voir d’autres !

Sinon, je me disais… si je faisais une raclette ce week-end ? Mais du coup, quel fromage je prends ? Faut que je vérifie qu’il ne soit pas sur la liste aussi, sinon c’est raté. La vie est dure.

Quels sont les produits laitiers contaminés ?

Punaise, la listéria, c’est la peste! Fromages, surtout ceux qui ont une texture plus… coulante que solide, genre ceux qui ressemblent à du chewing-gum oublié dans le placard. Ouais, les fromages au lait cru, c’est le jackpot pour ces petites bêtes.

Ensuite, y’a les trucs qui traînent dans le frigo depuis la préhistoire, les charcuteries, surtout la langue. On dirait une langue de vipère, tellement elle est dangereuse! Pâté de campagne? Plus comme pâté de catastrophe! Et les rillettes, bof, même pas envie d’y penser.

Poisson fumé? Aaaaah, l’odeur alléchante qui cache un risque mortel ! Imaginez : vous croquez dans un saumon fumé, et hop ! C’est le K.O direct.

Végétaux ? Ben ouais, même les salades peuvent être piégées. On dirait une salade russe, mais avec une sauce mortelle.

Viande crue ou pas assez cuite? Aaaaah, le steak saignant, c’est romantique… jusqu’à ce que la listéria débarque et vous transforme en zombie.

Bref, faut faire gaffe. Moi, je me suis tapé une gastro après un camembert au lait cru, une galère monumentale ! Depuis, je ne mange plus que des yaourts de marque célèbre, et encore.

• Fromages à pâte molle et au lait cru : Des bombes à retardement.
• Charcuteries : Langue, pâté, rillettes… c’est le trio infernal.
• Poissons fumés : Une mine d’or pour la listéria.
• Végétaux : Même les carottes peuvent vous jouer des tours.
• Viande crue ou peu cuite: Risque maximum.

Mon gastro-entérologue m’a dit que le truc, c’est de bien cuire tout ça, de respecter les dates limites, et d’éviter les produits artisanaux douteux. Mais bon, moi je me suis fait avoir. Vive les yaourts !

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