Pendant quels mois ne faut-il pas manger de palourdes ?

Ah, les palourdes… Toute une histoire ! Alors, la question fatidique : quand est-ce qu’il ne faut surtout pas en manger ? Ben, on m’a toujours dit – et je crois bien que c’est vrai – qu’il vaut mieux faire l’impasse de mai à août. Pourquoi ? C’est ça la vraie question, hein ?

Ce fameux dicton avec le “R” ! “Mange des crustacés seulement dans les mois qui contiennent un R”… Septembre, Octobre, Novembre, Décembre, Janvier, Février, Mars, Avril. C’est malin comme astuce, non ? C’est marrant, ces petites phrases que nos grands-mères nous répétaient, et finalement, elles ont souvent une part de vérité.

En fait, j’ai une amie, Sophie, elle avait mangé des palourdes en plein mois de juillet… Je vous raconte pas le cauchemar ! Malade comme un chien pendant 24 heures. Est-ce que c’était vraiment lié ? Difficile à dire avec certitude, mais depuis, elle respecte scrupuleusement la règle du “R”.

Du coup, de septembre à avril, on se fait plaisir ! Huit mois de bonheur iodé, c’est quand même pas mal, non ? Et puis, ça laisse le temps aux palourdes de se refaire une santé, aussi. C’est ça, la nature, faut la respecter un peu, quand même. Alors, qui est partant pour une bonne assiette de palourdes marinières en octobre ? Moi, je dis oui ! 😉