Quel type de poisson peut-on manger tous les jours ?

Est-ce que manger du poisson tous les jours est mauvais pour la santé ?

Non, pas forcément.

Je me souviens, l’été dernier, en Bretagne, à Saint-Malo, j’ai mangé du poisson presque tous les jours pendant deux semaines. C’était la folie, des huîtres, des moules, du bar grillé… Tout frais, pêché du matin. J’avais l’impression d’être en pleine forme ! Mais, bon, c’est vrai que le poissonnier me disait de varier, pas toujours les mêmes poissons.

• Le mercure, il faut faire gaffe, surtout pour les femmes enceintes.
• L’équilibre, c’est le mot clé. Trop de tout, c’est jamais bon.
• La provenance, important aussi. Un poisson pêché loin de chez nous, c’est moins cool pour la planète.

C’est comme le café, j’en bois tous les jours, mais j’essaie de pas dépasser trois tasses.

Après, y’a poisson et poisson. Le saumon d’élevage, c’est pas pareil que la sardine sauvage. Mon médecin m’avait dit ça, en gros. Il m’avait aussi parlé de :

• Omega 3 : Super pour le cœur.
• Vitamine D : Bon pour les os.

Mais il m’a bien précisé “tout est dans la modération !”

Pourquoi ne faut-il pas manger du poisson tous les jours ?

Pourquoi ne pas manger du poisson tous les jours ? L’omniprésence des polluants. C’est l’explication principale.

• Contamination : Les poissons, pauvres créatures, accumulent les toxines. Dioxines, PCB, méthylmercure… Un cocktail indigeste à la longue. On dirait presque une recette de sorcière.
• Surexposition : Manger du poisson tous les jours, c’est un peu comme vivre à côté d’une usine chimique. L’accumulation devient un souci. L’excès en tout nuit, même pour ce qui est bon.

Le poisson, c’est bon. Mais avec modération. C’est comme les impôts, à un certain point, ça coince.

Moi, par exemple, je limite à deux fois par semaine. Question de principe. Et puis, j’adore les tartines au beurre salé. Un péché mignon.

Quest-ce qui se passe quand on mange trop de poisson ?

Octobre 2023, midi. J’étais à Biarritz, chez ma tante Ginette. On avait mangé des sardines grillées, une tonne! Un délice, jusqu’à ce que… Douleurs atroces au ventre. Genre, vraiment très mal. J’ai cru mourir. Transpiration glaciale.

Surtout que je suis pas une grande mangeuse de poisson, habituellement. Peut-être trop ? Nausées terribles, je me suis recroquevillée sur moi-même. Ginette, panique totale, elle a appelé le médecin. C’était horrible.

J’ai passé la nuit aux toilettes. Diarrhée monstre. Je n’ai rien mangé de la journée. Le lendemain, un peu mieux, faible, complètement vidée. Le docteur a dit que c’était probablement une intoxication alimentaire. Peut-être des bactéries.

• Sardines pas assez fraiches?
• Trop mangé?
• Mauvaise conservation?

Je suis restée clouée au lit pendant 48h. Puis j’ai eu de la fièvre. Une vraie galère ! Maintenant, je suis super prudente avec le poisson. Plus jamais autant de sardines d’un coup!

• Symptômes: douleurs abdominales, nausées, diarrhée, fièvre.
• Durée: 72h environ.
• Diagnostic: Intoxication alimentaire, probablement.
• Conséquences: Une peur bleue du poisson en grande quantité.