Quelles sont les conséquences d'une alimentation trop salée ?
Trop de sel ? Attention à votre santé ! Une alimentation riche en sel favorise l'hypertension artérielle, augmentant les risques de maladies cardiovasculaires et d'AVC. Elle peut également impacter l'estomac et les os, avec un risque accru de cancer de l'estomac et d'ostéoporose. Modérez votre consommation de sel pour préserver votre bien-être.
Question ?
Oui, c’est vrai, je le sais par expérience. Ma grand-mère, elle avait toujours la main lourde sur le sel. 2018, on était en Bretagne chez elle. Elle cuisinait divinement bien, mais… trop salé, toujours. Elle a fini par avoir des problèmes de tension, ça a été dur.
Le médecin lui avait dit de faire attention, on a essayé de diminuer le sel, sans succès. Même avec les plats moins salés, elle ajoutait du sel. On a pas trouvé d’alternative. C’était compliqué.
Elle avait aussi de l’ostéoporose, le lien avec le sel, j’y crois, le médecin nous l’a suggéré. C’était pénible de la voir souffrir. C’est une chose à laquelle je fais super attention maintenant, j’évite le sel au maximum, surtout pour ma santé. Je cuisine plus sainement, plus léger.
Quelle est la limite de sel par jour ?
5g de sel… par jour. C’est peu, non ? Attends… j’ai mis combien de sel dans mes pâtes hier soir ? Trop, c’est sûr. Faut que je réduise. J’ai acheté du sel fumé l’autre jour… Oh, et le sel rose de l’Himalaya, j’en mets partout ! Ça compte aussi ? Bizarre, 5g… C’est quoi déjà une cuillère à café de sel ? Je sais même pas.
- 5g sel/jour max adulte.
- 2g sel/jour max enfant.
Mon fils… Il mange trop salé. Chips, pizza… Impossible de lui faire manger des légumes sans sel. Faut que je trouve des astuces. Des herbes peut-être ? J’ai vu un truc sur internet… Sel de céleri… à tester.
19g de sel ! C’est énorme… Qui mange autant de sel ? Moi, j’avoue, j’aime bien quand c’est bien salé. Mais 19g… C’est genre… trois cuillères à café ? Plus ? Moins ? Je suis nulle en conversion. Faut que je télécharge une appli. Une appli nutrition… J’ai déjà MyFitnessPal… Je l’utilise jamais.
- Sel caché : soupes, sauces, plats préparés.
- 8g à 19g : consommation moyenne actuelle.
Tiens, j’ai du sel de Guérande aussi. C’est meilleur que le sel de table, non ? Plus cher en tout cas. Vivement les vacances… La mer… L’air marin… Le sel… Bon, faut pas abuser non plus. Santé avant tout. J’ai lu un truc sur l’hypertension… Lié au sel… Faut faire gaffe. Demain, salade sans sel. Enfin… Juste un peu. J’ai acheté des tomates cerises…
Cest quoi 2 grammes de sel ?
Alors, 2 grammes de sel, hein? C’est l’équivalent d’une pincée “généreuse” si on veut être élégant, ou d’une petite trahison gustative, selon votre tolérance au sodium. Imaginez, c’est la quantité de sel qui sépare une omelette fade d’un “oh là là!”.
Un bol de soupe en brique, l’arnaque! Presque la moitié de la dose de sel recommandée par l’OMS? C’est comme si l’OMS nous disait de manger une soupe et de passer le reste de la journée à boire de l’eau pour compenser.
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Bol de soupe: 2g (la moitié de ce qu’il vous faut).
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OMS: Les rabat-joie du sel.
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Conséquence: Soif intense.
Pourquoi se contenter d’une soupe en brique quand on peut avoir une bonne excuse pour commander des frites? Ma voisine, Janine, en mettrait partout du sel si on la laissait faire. Un vrai fléau!
Bonus: Saviez-vous que le sel est un conservateur? Ça explique peut-être pourquoi les soupes en brique ont une durée de vie plus longue que ma patience.
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