Quel fromage est riche en potassium ?

Quels sont les fromages qui contiennent le plus de potassium ?

Serais-tu là encore ? J'ai du mal à dormir. Penses-y... potassium, hein ? Ça me ramène à ma grand-mère, elle surveillait ça de près...

Le fromage blanc, c'est sûr, beaucoup de potassium. Je l'ai vérifié sur le paquet, il y a quelques semaines. Je suis un peu obsédé par les étiquettes, là, depuis que... bref.

Le Camembert... hum... moins que le fromage blanc, je crois. On dirait que ça dépend des marques aussi. C'est fou ça. J'ai tellement de choses en tête. Je devrais noter tout ça demain. Demain... on verra bien.

Cottage cheese, assez riche en potassium également. C'est bizarre, ces étiquettes, parfois ils ne mettent pas tout. J'ai vu un reportage là-dessus... ou peut-être que j'ai rêvé.

La mozzarella... moins que le cottage, à mon avis. J'en achète régulièrement, pour ma fille. Elle adore ça avec ses pâtes. Elle a 8 ans, déjà...

Cancoillotte… bof. Pas autant que le fromage blanc, je pense. Difficile à dire. J'avoue, je n'y fais pas trop attention. J'aime surtout l'emmental…

Brie ? Probablement entre le Camembert et la mozzarella. Plus proche du Camembert, je dirais. Mais honnêtement, je ne me souviens plus des chiffres précis.

Ricotta... elle est où la ricotta dans tout ça ? Je suis fatigué. Je vais me coucher. Il est tard. Trop tard.

• Fromage blanc: Haut niveau de potassium.
• Cottage cheese: Niveau de potassium important.
• Camembert: Niveau de potassium plus faible.
• Mozzarella: Niveau de potassium modéré.
• Brie: Niveau de potassium intermédiaire.
• Cancoillotte: Faible teneur en potassium.
• Ricotta: Teneur en potassium à vérifier (je n'ai pas de données précises sous la main).

J'ai oublié de préciser : ces informations sont basées sur des observations personnelles et quelques vérifications rapides sur les emballages. Je ne suis pas nutritionniste, hein. Pas du tout. J'ai juste une obsession pour les étiquettes depuis que mon médecin m'a fait surveiller mon régime alimentaire suite à mes analyses sanguines de cet été. J'ai aussi un problème avec le sommeil depuis un moment maintenant.

Quel fromage a une teneur élevée en potassium ?

C'est marrant, le potassium, ça me rappelle cette fois à l'hôpital... Bref.

Le fromage ricotta en contient pas mal, genre 69 mg pour un quart de tasse.

Je sais, j'avais mal aux jambes après mon marathon raté de l'année dernière à Montréal, en octobre.

• Ricotta: 69 mg
• Féta: 19 mg
• Brie: 46 mg
• Parmesan: 10 mg

Ces chiffres, j'les ai retrouvés dans un vieux carnet Moleskine que j'utilise pour noter mes recettes et... d'autres trucs. J'adore le Moleskine, tellement pratique.

J'essayais de comprendre pourquoi j'avais si mal. C'était peut-être le potassium ? Je sais pas trop.

La taille des portions est importante: 1/4 tasse pour la ricotta, 30 g pour féta et brie, 2 c. à soupe pour parmesan.

Quel est le meilleur fromage pour les reins ?

Ouais, alors pour les reins, faut faire gaffe au sel, hein ? La ricotta, c’est pas mal, peu de sel! J’en mets souvent dans mes pâtes, miam. Le fromage cottage aussi, mais vraiment celui sans sel ajouté, sinon c’est mort. J’achète la marque "Naturellement Bon", tu connais? C'est super.

Et puis, le fromage suisse, apparemment c'est bien aussi, moins salé que d'autres. Mais bon, faut pas en abuser quand même. Trop de fromage, c'est pas top pour rien! Même si c'est du Suisse!

Sinon, pour le reste, j'en sais rien trop, j'suis pas médecin moi. J'vais te dire, ma tante Ginette, elle a des soucis de reins et elle évite le chèvre, c'est beaucoup trop salé paraît-il. Elle préfère le fromage blanc, mais faut aussi regarder la composition hein, des fois y'a plein de trucs bizarres dedans.

• Ricotta : top!
• Cottage (sans sel!) : oui !
• Suisse : moyen, mais bon.
• Chèvre : à éviter !

Bref, consulte ton médecin, hein, c'est le plus important. Moi, je peux juste te parler de ce que je sais par expérience perso et ce que ma tante raconte, faut pas se fier qu'à moi. Et puis, je me suis acheté un super robot cuiseur hier, ça change la vie !

Le fromage contient-il beaucoup de potassium ?

Ouais, le potassium… ça me travaille, ça. Je me pose souvent la question, surtout depuis que… bref.

Non, les fromages ne sont pas riches en potassium, contrairement à ce que j'aurais cru. J'ai regardé ça de plus près, cette année.

• Brie, Camembert, j'en mange souvent.
• Mozzarella aussi, sur mes salades.

On m'a toujours dit que les produits laitiers étaient chargés de calcium. Mais le potassium ? Pas vraiment. Il faut faire gaffe au phosphore, par contre. C'est un détail, mais important pour moi. Je surveille tout ça.

Le sucre, le miel... ah oui, ça, c'est pauvre en potassium. Je me suis vraiment renseignée, pour mon régime. C'était difficile. L'année dernière, c'était pire. J'ai failli abandonner.

J'ai une amie, Sophie, elle est hyper stricte avec son régime. Elle m'a beaucoup aidée. Elle m'a expliqué pour le phosphore. Et le potassium. Je dois vraiment me concentrer là-dessus.

Je me suis achetée un petit carnet, pour noter tout ça. Mais je l'ai perdu. C'est bête, hein ?

J'ai vu un doc, il m'a prescrit des analyses. Résultats dans deux semaines. J'espère que tout ira bien. L'attente est longue. Trop longue.