Est-ce que les kiwis se mettent au frigo ?

Le kiwi : frigo ou pas frigo ?

Le kiwi, ce petit fruit à la chair verte acidulée, est un allié de choix pour une alimentation saine et vitaminée. Mais une question revient souvent : comment bien le conserver pour profiter au maximum de ses bienfaits ? Faut-il le mettre au frais ou le laisser à température ambiante ?

Pas de panique, la réponse est simple : tout dépend de sa maturité !

Un kiwi déjà mûr à point se plaira parfaitement dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Il pourra ainsi y rester tranquillement pendant 3 à 4 semaines sans perdre de sa saveur. N’hésitez pas à le placer dans un sac perforé pour une meilleure conservation.

En revanche, si vous avez craqué pour des kiwis encore un peu fermes, pas question de les enfermer au frais ! Pour accélérer leur maturation et obtenir une texture fondante à souhait, laissez-les tranquillement à température ambiante. Une astuce imparable : glissez-les dans un sac en papier avec une banane ou une pomme. Ces fruits dégagent de l’éthylène, un gaz naturel qui accélère le processus de maturation.

En résumé, le kiwi est un fruit facile à vivre qui s’adapte à vos envies ! Que vous le préfériez croquant ou fondant, il ne vous reste plus qu’à choisir la méthode de conservation qui vous convient le mieux.