Est-ce que le sel d'Himalaya contient de l'iode ?

Le sel de l’Himalaya : un cristal rose dépourvu d’iode

Le sel de l’Himalaya, connu pour sa teinte rosée distinctive, a gagné en popularité en tant qu’alternative naturelle à d’autres types de sel. Cependant, contrairement à la croyance populaire, le sel de l’Himalaya ne contient pas d’iode ajouté.

Composition minérale unique

Le sel de l’Himalaya est un sel gemme non raffiné, extrait des mines de sel du Pakistan. Il contient naturellement une variété de minéraux, notamment le fer, le potassium et le magnésium. Sa couleur rose caractéristique est due à la présence d’oxyde de fer.

Absence d’iode

Contrairement au sel de mer traité, le sel de l’Himalaya n’est pas iodé. L’iode est un micronutriment essentiel qui joue un rôle crucial dans la santé thyroïdienne. Cependant, le sel de l’Himalaya ne contient pas naturellement d’iode et n’est donc pas une bonne source de cet élément.

Importance de l’iode

L’iode est essentiel pour la production des hormones thyroïdiennes, qui régulent le métabolisme, la croissance et le développement du cerveau. Une carence en iode peut entraîner des problèmes thyroïdiens tels que le goitre et l’hypothyroïdie.

Sources d’iode recommandées

Pour obtenir un apport adéquat en iode, il est recommandé de consommer des aliments riches en iode, tels que les produits laitiers, les fruits de mer, les œufs et les algues. Le sel iodé est également une source fiable d’iode, car il est enrichi en iode afin de prévenir les carences.

Conclusion

Bien que le sel de l’Himalaya soit une source naturelle de minéraux bénéfiques, il est important de noter qu’il ne contient pas d’iode. Les personnes préoccupées par leur apport en iode devraient envisager d’autres sources d’iode ou d’utiliser un sel iodé.