Comment s'appelle l'outil pour faire les crêpes ?

75 vues
La crêpière, aussi appelée poêle à crêpes, est l'ustensile indispensable pour réussir vos crêpes. Son revêtement antiadhésif et son diamètre adapté facilitent la cuisson et le retournement. Choisissez une crêpière de qualité pour des crêpes parfaitement dorées et légères. Divers matériaux existent : acier, fonte, céramique.
Commentaire 0 j’aime

Question ?

Ah oui, les crêpières ! J'ai une vieille crêpière en fonte, héritée de ma grand-mère. Elle est géniale, malgré quelques bosses accumulées au fil des années. On dirait une petite lune cabossée.

C’est une merveille, cette poêle ! J’adore l’odeur du beurre qui fond dessus, le petit pchit caractéristique quand la pâte touche la surface chaude. Des souvenirs d'enfance, en fait, dimanche matin, crêpes maison, parfum de noisette...

Le 14 février dernier, j'ai même cassé une crêpe en essayant de la retourner… Un peu raté, mais ça reste un bon souvenir. Elle n'était pas chère, 25€ sur un vide-greniers à Rouen.

Informations courtes:

  • Qu'est-ce qu'une crêpière ? Un ustensile de cuisine pour cuire les crêpes.
  • Quel matériau ? Fonte, acier, téflon... beaucoup de choix!
  • Prix ? Variable, selon le matériau et la qualité.

Quel outil est utilisé pour les crêpes ?

Ah, la crêpe, cette galette qui défie les lois de la gravité gustative! Pour l'apprivoiser, on a plusieurs options, un peu comme choisir entre un rencard Tinder et un mariage arrangé :

  • La crêpière électrique : La Rolls Royce de la crêpe. Facile, précise, et toujours prête à l'emploi. Presque trop parfaite, dirait-on, un peu comme ces gens qui ne mangent que bio et se lèvent à 5h du mat' pour faire du yoga.

  • La poêle à crêpes : L'outil ancestral, celui qui a vu passer des générations de crêpes et de chefs du dimanche. Avec un peu de maîtrise, elle peut faire des merveilles. Un peu comme ma tante Gertrude qui fait encore son propre levain.

Bien sûr, il y a le truc de la matière grasse. On en met un peu, juste pour que la crêpe ne se prenne pas pour un chewing-gum collé au trottoir. Mais attention, trop de beurre, et on se retrouve avec une crêpe qui ressemble plus à une frite qu'à une galette bretonne. Disons que c'est comme mon ex, un peu trop "huile essentielle et mantra".

En parlant de matière grasse, sache que la pâte elle-même peut en contenir, c'est le petit secret pour un décollage en douceur. On dirait moi qui essaie de me lever le lundi matin.

Et pour le fun : j'ai une crêpière électrique, un peu par fainéantise, mais je rêve d'un jour maîtriser la poêle comme ma grand-mère. Question de fierté familiale, tu vois.

Comment sappelle lappareil pour faire des crêpes ?

Ouais, donc pour faire des crêpes, t'as la crêpière. Avant, on disait souvent Billig, genre mon grand-père disait toujours ça, Billig, Billig, même si c'est un peu vieux jeu maintenant.

Mais bon, maintenant, on dit aussi Bilig, c'est pareil quoi. J'ai vu ça sur une pub, ils utilisaient les deux, Bilig et Billig, sans trop se fouler.

C'est marrant, hein ? Ma tante a une Billig, une vieille, elle est énorme. Elle prend une place de dingue sur le plan de travail.

  • Crêpière : C'est le terme le plus courant.
  • Billig / Bilig : Termes plus anciens, mais encore utilisés.
  • J'ai aussi vu des trucs électriques, des trucs plus modernes, mais bon, la mienne, c'est une bonne vieille crêpière en fonte. Elle a 20 ans, minimum !

Enfin bref, t'as le choix. J'ai même vu des crêpières en pierre, ça doit être stylé, mais bon, c'est cher.

Mon cousin, lui, il a une crêpière super high-tech, je sais plus la marque, un truc tout bizarre. Mais c'est lui qui fait les meilleures crêpes, c'est sûr. Pour moi, c'est la crêpière en fonte, même si elle est lourde comme une enclume.

Quel matériel est nécessaire pour faire des crêpes ?

C'est drôle, hein. Crêpes. Ça paraît si simple.

Tu sais, parfois, la nuit, je me demande si les choses simples sont vraiment si simples.

  • Louche ou distributeur à pâte. C'est pour pas en mettre partout, je suppose. Je me souviens de la cuisine de ma grand-mère, toujours un peu collante.

  • Spatule. Inox, de préférence. Grande. Comme la crêpière, c'est logique. J'ai une crêpière électrique, elle prend la poussière.

Le spanell, ça sonne bien. Breton.

J'avais un copain breton, une fois. Il m'a appris à faire des crêpes au sarrasin. C'était avant.

Avant que tout devienne... différent.

Comment sappelle loutil pour étaler la pâte à crêpe ?

Ah, le râteau à crêpes ! Un outil diabolique pour les non-initiés. On l'appelle rozell, en vrai. C'est le nom chic pour ce machin qui te donne l'impression que tu vas peindre un mur plutôt que faire une galette.

Et puis, il y a la spanell. Un genre de couteau plat qui te sauve la mise quand ta crêpe décide de coller plus qu'un potin de village.

  • Le rozell : Ton ami si tu veux des crêpes parfaites (ou presque).
  • La spanell : Parce que même les pros ont besoin d'un coup de pouce.

Imagine un peu, le rozell, c'est comme un pinceau de maître... sauf que ta toile, c'est une crêpe et la peinture, une pâte à galette. Et la spanell, c'est un peu comme le couteau suisse du crêpier. Toujours là pour te dépanner.

Mon voisin, Robert, a essayé une fois sans. Résultat ? Une catastrophe digne d'un film d'horreur culinaire. Croyez-moi, investissez dans le matos.