Comment rattraper un plat cramé ?

Oh là là, le drame ! Un plat cramé… ça m’est arrivé, et comment ! Je me souviens de cette fois, un poulet rôti, censé être le clou du dîner de Noël… un véritable désastre, collé au fond de la cocotte comme du béton armé. Comment rattraper ça, me direz-vous ? Franchement, j’ai cru devoir tout jeter à la poubelle, pleurer toutes les larmes de mon corps et commander des pizzas. Mais non ! On ne désespère jamais !

Alors, récupérer un plat brûlé, c’est un art. Un art de la débrouille, surtout quand on a l’estomac qui crie famine et des invités qui vous regardent avec des yeux interrogateurs. J’ai testé plein de trucs, des recettes de grand-mère, des astuces trouvées sur des forums (oui, je sais, parfois on a l’impression de lire du charabia). Mais il y a une technique qui, pour moi, a fait ses preuves.

On prend donc un peu de liquide vaisselle, hein ? Pas besoin de vider la bouteille, deux ou trois cuillères à soupe, ça suffit, non ? Ensuite, du bicarbonate, pareil, j’en mets à l’œil, trois cuillères à soupe environ, on verra bien. Et là, le truc important, de l’eau bouillante ! On verse le tout dans le plat cramé. On laisse reposer, ça, c’est primordial, vingt minutes, le temps de faire une petite pause, de respirer un bon coup… et de se dire que ça va quand même le faire.

Après, la magie opère (ou pas, parfois ça reste tenace… mais bon, on persévère !). Une éponge, une paille de fer, ça dépend du niveau de catastrophe. Moi, j’ai même déjà utilisé une spatule en bois, avec beaucoup de patience, genre archéologue qui déterre un fossile précieux. On frotte, on gratte, on persévère. Et puis, on rince. On lave normalement. Et là, soulagement ! Parfois, il reste quelques traces rebelles, mais bon, on est quand même loin du carnage initial. N'est-ce pas ?

Voilà, mon petit rituel anti-cramé. Pas de science exacte, juste de l’expérience, de la débrouille, et un peu de bonne volonté. Et ça marche ! (La plupart du temps, en tout cas…)