Comment organiser la préparation des repas ?

Comment organiser la préparation des repas ? Ah, la grande question ! Ça vous parle, cette montagne de casseroles sales après une journée déjà bien remplie ? Moi, ça me parle trop. J'ai essayé tellement de trucs, des méthodes ultra-organisées à la totale improvisation (avec les conséquences désastreuses que vous imaginez bien : repas surgelés, pizzas… et la culpabilité qui va avec, hein ?).

Alors, comment j'ai fini par un peu dompter le monstre ? Pas de solution miracle, croyez-moi. Mais un mélange de trucs, un peu tâtonné, un peu personnel. J'ai commencé par un calendrier, oui, comme dans l'article. Mais pas un calendrier tout propre, non non. Plus un truc un peu fouillis, avec des notes griffonnées à la hâte : "Légumes du marché samedi, recette de la grand-mère pour le poulet, n'oublie pas les lentilles !" – le tout entre des rappels de RDV et des dessins débiles de mon fils. Un vrai chef d’œuvre de chaos organisé, quoi !

Centraliser les recettes, c'est aussi quelque chose que j'ai fait… enfin, j'essaie. J'ai un classeur, genre vintage, hérité de ma mère (elle était championne de la cuisine, la femme!), rempli de recettes jaunies, tachées de sauce tomate… des souvenirs en plus des recettes, quoi. Et puis, j'ai aussi un dossier sur mon ordi, avec des liens internet… qui sont parfois morts, la vérité c'est ça. Donc, un mélange un peu bordélique, mais c'est moi, quoi.

Les listes de courses, c'est mon Everest personnel. Je me suis rendu compte que je faisais des courses tout le temps, mais sans rien avoir de planifié. Gaspillage de temps et d'argent, c’est simple. Alors maintenant, je prends vraiment le temps – enfin, j’essaie – de regarder ce que j’ai déjà avant de faire ma liste. Une fois j'avais acheté trois pots de moutarde en pensant que j'en avais plus. On rigole, mais c’est une vraie histoire, il y a même des photos pour prouver ça! Bref, un tableau, une appli, un bout de papier…peu importe, l’essentiel c’est de faire sa liste. Et de s'y tenir, si possible.

Au final, pas de système parfait, juste une adaptation constante à ma vie, mes envies et mes moments de flemme ! Parce qu'on est d'accord, parfois, une pizza, ça dépanne, non ?