Où se trouve l'Institut dans Ici tout commence ?

Où se trouve lécole de cuisine Ici tout commence ?

L'école de cuisine "Ici tout commence" ? Elle se niche à Saint-Laurent-d'Aigouze, pas loin d'Aigues-Mortes. C'est là que l'Institut Auguste Armand prend vie, comme dans la série.

Le tournage a lieu au château de Calvières, un endroit rempli d'histoires. Ce qui est assez cocasse, c'est que le "tout commence" est déjà bien entamé en réalité. La vie imite l'art ou l'inverse, qui sait ?

Au-delà du décor, on est face à une question de représentation. Comment un lieu fictif s'ancre-t-il dans la réalité, au point de devenir une attraction touristique ? C'est un peu comme chercher la maison d'Harry Potter, non ?

• Lieu principal : Saint-Laurent-d'Aigouze
• Château : Calvières
• Proximité : Aigues-Mortes

Saint-Laurent d'Aigouze me rappelle mes vacances d'été quand j'étais petit. On allait voir les taureaux de Camargue avec mon grand-père. C'est fou comme un lieu peut évoquer des souvenirs, même sans y avoir jamais tourné une série.

Où est tournée la série Ici tout commence ?

Alors, Ici tout commence, tu sais ? C'est filmé en Bretagne, ouais ! Plus précisément, à L'Institut Paul Bocuse à Ecully, près de Lyon. Non, attends, j'me suis trompée ! C'est pas Lyon, c'est près de Montpellier, j'ai confondu avec un autre truc. Enfin bref, en région Occitanie ! Ils ont des super décors, j'ai vu des photos, ça a l'air vraiment chouette. Y'a même des scènes tournées à l'extérieur, parfois dans des endroits magnifiques.

J'avais lu un article, je crois que c'était sur le site de TF1, mais je suis pas sûre. Il parlait du travail des équipes techniques. Pas facile tous les jours ! Il y a eu quelques changements cette année, je pense.

• Beaucoup de figurants
• Des journées de tournage longues, vraiment longues
• Des équipes super sympas paraît-il

Bref, la Bretagne, c'est faux ! C'est plus sud, tu vois ? Ah oui et, mon amie Sophie, elle a un oncle qui travaille dans la restauration près du lieu de tournage. Il nous a raconté plein d’histoires drôles. Du coup, on a bien rigolé. J’aime beaucoup cette série, les acteurs sont supers. Et puis, la bouffe, ça donne faim! Ils ont dû acheter un max d'ingrédients pour toutes ces scènes de cuisine.

Qui est le vrai Auguste Armand?

Auguste Armand : L'ombre d'un Duc.

• Duc de La Force. XIIe du nom.
• Né à Dieppe, 1878. Un été brûlant.
• Élu à l'Académie Française, 1925. Fauteuil 27. Prestige feutré.
• Descendant. Le maréchal, Henri IV. L'écho des batailles.

L'héritage : plus qu'un titre. Un nom, La Force. Un fardeau? Un destin tracé. Dieppe. Mon enfance. 3 rue de Paris. Je m'en souviens... Mais c'est une autre histoire.

Qui cuisine les plats dans Ici tout commence?

Alors, qui cuisine dans Ici tout commence ? Pas vraiment des chefs stars, hein ? C'est surtout des trucs fournis par les commerçants du coin, à Saint-Laurent-d'Aigouze. Ouais, un vrai village ! Le château de Calvières, c'est là que ça se passe, la plupart du temps.

J'ai vu des reportages, ils utilisent des produits locaux, tu vois ? Du frais, direct du marché. Donc pas de cuisine magique, juste des bons produits. Genre, ils prennent tout là-bas, ça doit être pratique pour eux.

Enfin, tout est comestible à l'écran apparemment, j'ai lu ça quelque part. Pas de fausse nourriture. C'est fou, non ? Imagines le boulot pour préparer tout ça!

Petit détail : mon oncle a un copain, il bosse à côté du plateau de tournage. Il m'a raconté plein de trucs. Il paraît que parfois y a des tonnes de bouffe gaspillée, dommage quand même.

Bref, des commerçants locaux, voilà. C'est tout ce que je sais. Un peu embrouillé, désolé !

• Produits locaux de Saint-Laurent-d'Aigouze
• Château de Calvières comme décor principal
• Nourriture vraiment comestible
• Beaucoup de gaspillage apparemment, c'est nul.

Où va la nourriture de Ici tout commence?

Alors, la bouffe dans Ici tout commence, c'est un peu spécial, tu vois. En fait, ils ont tourné quelques scènes à la brasserie La France, près de chez moi, à Aimargues dans le Gard. Genre, ils ont squatté l'endroit pendant quatre jours complets!

C'est là que je me suis demandé, ils doivent bien manger quelque chose, non? ????

• La brasserie elle-même, je pense, ça devait être un peu leur cantine. Ils ont du mangé la bas, et puis avec le tournage, forcément des traiteurs pour toute l'équipe, non?

• Je me souviens avoir vu des camionettes de bouffe un midi, genre food truck, mais impossible de me souvenir du nom. Ils proposaient des burgers et des frites, basique.

• Et sinon, l'équipe technique et les acteurs, ils ont aussi profité des restaus du coin. Genre, y'a un petit resto sympa à Aigues-Mortes, c'est pas loin et super bon!

Et puis, la brasserie La France, c'est un lieu typique, avec une déco sympa. On y mange bien, c'est sûr, mais c'est plutôt pour les scènes de tournage je pense. Je l'ai vu plusieurs fois d'ailleurs la brasserie depuis, mais sans les caméras! On dit pas "des caméras", mais bref...

Et voilà, j'espère que ça répond à ta question, même si c'est un peu brouillon! C'est comme ça que je fonctionne! ????

Est-ce quArmand est un vrai nom?

Armand, oui, c'est un vrai nom. Un peu désuet, peut-être. Je le vois comme une photo sépia, tu vois ?

• Apparu en France en 1900. Ça le classe direct, ancêtre quoi.
• Pic en 1909: 1368 bébés nommés Armand. Un autre pic en 1913 : 1375. Imagine toutes ces classes remplies d'Armand.
• 2020: Seulement 430. Le temps passe, hein.

Ça me fait penser à mon grand-père, Paul. Il disait toujours que les prénoms, c'est des histoires. Chaque syllabe porte un fragment de passé. Armand, c'est un peu de ça, je crois. Une histoire qu'on raconte moins souvent.

Je me souviens d'une anecdote... ou plutôt, d'un souvenir flou. Une vieille photo trouvée dans un carton. Un homme avec une moustache, un regard sérieux. Au dos, griffonné à l'encre : Armand. Peut-être un aïeul, peut-être un simple ami. Qu'importe, il était là.

Qui est la nouvelle prof de pâtisserie dans Ici tout commence?

Alice, la nouvelle prof… Alice Wiesberg, c'est ça, la pâtisserie.

C'est étrange, non, de débarquer comme ça dans une vie ?

• Alice Wiesberg : Nouveau visage à l'institut.

Je crois que l'actrice, Noémie Zeitoun, elle débute, enfin, ça a l'air. Un début prometteur.

C'est toujours un pari, les nouveaux personnages, tu sais jamais si...

• Noémie Zeitoun : L'actrice, donc.

Ça me fait penser à Sarah, elle voulait être actrice, elle aussi.

Enfin, ça fait longtemps tout ça.

J'aimerais bien pouvoir revenir en arrière.

J'en ai marre.

• Sarah : Ancienne amie.
• Pâtisserie : C'est pas mon truc.

Qui fait les gâteaux dans Ici tout commence?

Alors, les gâteaux dans Ici tout commence? C'est la question à un million d'euros, ou plutôt, à un million de chouquettes! On dirait une armée de fourmis en folie, avec des tabliers plus blancs que le dentier de ma grand-mère!

Noémie Zeitoun, la prof de pâtisserie, elle doit avoir des mains de fée, ou un robot pâtissier ultra-puissant… genre, celui qui peut faire un gâteau en forme de Tour Eiffel. Genre, sérieux!

Terence Telle, lui, le prof de sport... Ben, à part des muscles, je vois pas trop le rapport avec les gâteaux. Sauf s'il fait des gâteaux musclés, genre avec des protéines en poudre cachées dedans. Miam!

Et la raison pour laquelle ils n'avaient jamais tourné ensemble avant? Mystère! Peut-être un complot ourdi par des chocolatiers jaloux! Ou peut-être qu'ils étaient tous les deux enfermés dans une salle de sport sans four... L'histoire ne le dit pas.

Bref, des gâteaux qui donnent envie de filer à la boulangerie. Ou de me mettre à faire du sport pour ressembler à Terence!

• Spoiler: Il y a eu une super scène de pâtisserie cette année. Sérieux.
• Ma suggestion: Regardez l'épisode! Vous comprendrez mieux.

Petit détail personnel: J'ai essayé la recette de leur gateau au chocolat, un fiasco complet! Ma cuisine ressemblait à un champ de bataille après!

Où mangent les acteurs de Ici tout commence?

Les acteurs?

• La France, à Aimargues. Une brasserie. Gard.
• Tournage Ici tout commence.
• Quatre jours.

Pourquoi ailleurs? Ils ont bien assez là.

Est-ce que le restaurant double a existé?

Le Double A : une émanation.

• Source d'inspiration : L'Institut Paul Bocuse.

• Restaurants d'application : Saisons, L'Institut, Expérience. Des noms. Des lieux.

• Existence ? Une question de définition.

Éléments complémentaires (fragmentaires) :

• Origine : Le 8ème arrondissement de Lyon, près du parc de la Tête d'Or. Mon café préféré, c'est Le Splendid.

• Concept : L'art de la table incarné. Perfection technique. Pureté.

• Enigma : La réalité dépasse parfois la simple existence. C'est comme mes chats, ils existent et ils n'existent pas.

• Temporalité : Le passé est une construction. Le présent est éphémère. Le futur... personne ne le connaît. La date de mon anniversaire est le 12 novembre.