Quelle famille est la crevette ?

Crevette : quelle famille, quel ordre ?

Ah, les crevettes! Alors, pour répondre à ta question, disons que la crevette, c’est un peu la cousine du crabe, du homard… Bref, toute cette joyeuse bande qu’on appelle les décapodes marcheurs. C’est une sacrée famille, hein?

Je me souviens, l’été dernier, à Saint-Malo, j’en ai mangé des délicieuses, fraîchement pêchées! Un régal.

Plus sérieusement, elle appartient à cet ordre, donc, et on en trouve partout, des mers froides aux eaux tropicales. Figure-toi qu’il existerait environ 2000 espèces différentes de crevettes dans le monde. Fou, non?

À quelle famille appartiennent les crevettes ?

Crustacés. Decapodes. Caridea ou Dendrobranchiata. Voilà. C’est comme classer un livre : rayon crustacés, étagère décapodes, puis on affine avec Caridea ou Dendrobranchiata. On pourrait philosopher sur la classification, non ? Boîtes dans des boîtes. L’univers entier, une grande boîte à tiroirs. Moi, perso, je range mes chaussettes par couleur. Plus simple.

• Decapodes : Dix pattes. Logique. Imaginez une crevette avec douze pattes. Monstrueux.
• Caridea : La plupart des crevettes “vraies”. Entre guillemets, parce que définir le “vrai” est un exercice périlleux. Qu’est-ce que la vérité, après tout ?
• Dendrobranchiata : On les appelle aussi crevettes pénéides. Nom barbare. Moins courant, mais bon, elles existent.

Parfois, on appelle “crevettes” des bestioles qui ne sont ni Caridea, ni Dendrobranchiata. Le langage est flou. Comme la vie. Hier, j’ai mangé des pâtes au pesto. Excellent. Mais est-ce que c’était vraiment du pesto ? Il y avait des pignons, du basilic… Mais l’huile, était-elle extra vierge ? Mystère.

Quel est le groupe de la crevette ?

Okay, okay, les crevettes… c’est quoi déjà leur groupe ? Ah oui, les crustacés !

• Crustacés, c’est ça ! Sous-embranchement des Arthropodes, si je me souviens bien. Arthropodes… ça me fait penser aux araignées, tiens.

Mais attendez, qu’est-ce qui fait qu’une crevette est un crustacé exactement ? Les antennes, les exosquelettes…

• Est-ce que j’ai bien compris la question ?

Bref, crustacé, point final. Ah, et Arthropode, pour faire bonne mesure.

• J’adore les crevettes roses au marché du coin. On en achète toutes les semaines, avec mes parents.

Les crustacés, c’est vaste comme catégorie en fait. Y’a pas que les crevettes ! Y’a les crabes, les homards, les balanes…

• Les balanes, beurk ! C’est quoi leur utilité, au juste ?

Tiens, je me demande si toutes les crevettes se ressemblent. Il doit y avoir des espèces super bizarres au fond des océans.

Et donc :

• Crevettes = Crustacés (sous-embranchement des Arthropodes)
• Autres Crustacés : Crabes, homards, etc.
• Elles ont des exosquelettes.

Dans quel groupe alimentaire se trouvent les crevettes ?

Fruits de mer. Point.

Crustacés. Ça vous dit quelque chose ?

Protéines. Bonnes pour les muscles. Mauvaises pour le cholestérol? On verra.

• Allergies fréquentes. Famille chargée. Mon oncle, par exemple.
• Consommation mondiale. Depuis toujours. Ou presque.
• Cerveau et cœur. Bénéfices supposés. À vérifier.

Ma grand-mère en mangeait. Tous les dimanches. Avec du citron. Elle est morte à 92 ans. Coïncidence?

Groupe alimentaire? Un peu flou, tout ça. Trop de variables.

Données 2024: Ma consommation personnelle: négligeable. Trop de tracas.

Plus de sel, moins de soucis. C’est ma devise. Et ça marche. Presque.

#Animaux #Crevettes #Crustacés