Quelle est la différence entre sodium et sel ?

Sodium vs sel : quelle différence chimique ?

Le sel de cuisine, c’est du chlorure de sodium (NaCl), tu sais, ce qu’on met partout. Donc, sel et sodium, c’est pas pareil du tout.

Le sodium (Na), c’est un élément chimique, un métal même, super réactif. On le trouve pas comme ça, tout seul, dans la nature. Il faut le combiner à d’autres trucs, comme le chlore pour faire le sel de cuisine.

J’ai vu une fois, dans un vieux bouquin de chimie du lycée (vers octobre 2018, au CDI du lycée Condorcet à Reims), une expérience qui le montrait bien. Pas cher, juste des produits de base.

Un gramme de sel, ça contient 394 mg de sodium. C’est pas la même chose, faut faire gaffe aux étiquettes ! On regarde souvent le sodium sur les produits emballés, moins le sel.

Informations courtes et concises :

• Q : Quelle est la différence entre le sel et le sodium ?

• R : Le sel (NaCl) est un composé chimique contenant du sodium (Na) et du chlore (Cl).

• Q : Quelle est la quantité de sodium dans 1g de sel ?

• R : Environ 394 mg.