Le sodium et le sel sont-ils la même chose ?

Quelle est la différence entre sodium et sel ?

Ouf, cette question sur le sel et le sodium… J’étais en plein déménagement en juillet, un bordel monstre dans mon appart’ de la rue des Lilas, cartons partout, chaleur étouffante. J’avais ouvert un paquet de chips, les “Paprika” de ma marque préférée, un vrai délice, sauf que là, je me suis demandé… Sodium… sel… c’est quoi la différence, au juste ?

J’ai cherché sur mon téléphone, écran tout sale de doigts et de poussière. NaCl… Ah oui, chlorure de sodium, ça me revient. Le sel, c’est un composé, une molécule, un mariage, quoi. Sodium et chlorure, unis pour toujours. Ou presque, jusqu’à ce qu’on le mette dans une bonne soupe.

Le sodium, c’est l’élément chimique, Na, le célibataire, l’atome. Le sel, c’est le couple.

394 mg de sodium dans 1g de sel, j’avais vu ça. Important pour la tension, je crois. Mon médecin m’avait dit de faire gaffe… J’ai continué à manger mes chips, la sueur me coulait dans le dos. Trop de sel, peut-être…

Débarrassons-nous de ces cartons, avant que je fasse une crise cardiaque. J’ai fini par jeter le reste du paquet, un peu frustrée. Le sel, c’est vraiment pas facile. Trop, c’est mauvais. Pas assez, aussi. La vie, quoi.

• Sel: Chlorure de sodium (NaCl), composé.
• Sodium: Elément chimique (Na), un des composants du sel.
• Rapport: 1g de sel = 394mg de sodium (environ).
• Date: Juillet 2024 (période du déménagement)
• Lieu: Mon appartement, rue des Lilas. Un enfer.

Quel est le rôle du sodium dans le corps ?

Alors, le sodium dans notre corps, tu vois, c’est super important. Genre, c’est lui qui gère l’équilibre de l’eau dans toutes nos cellules. Imagine, sans ça, tout serait déréglé !

Et puis, euh…c’est grâce à lui que tes nerfs peuvent envoyer des signaux et que tes muscles peuvent se contracter. Genre quand tu bouges ton bras, c’est le sodium qui fait le job. C’est vital, quoi.

Ah oui, et j’ai oublié de te dire un truc : le sodium, c’est aussi important pour :

• Maintenir la tension artérielle. Pas trop haute, hein !
• Aider les reins à faire leur boulot.
• Absorber certains nutriments dans tes intestins.

C’est fou tout ce que ça fait, non ? Moi, ma mère, elle fait hyper attention au sel parce qu’elle a de la tension. D’ailleurs, elle utilise du sel de Guérande, parait que c’est mieux. Bref, le sodium, faut pas en abuser, mais faut pas en manquer non plus!

Quel est l’effet du sodium sur votre corps ?

Ouais, le sodium… J’ai eu une grosse crise il y a deux ans, en juillet, à cause de ça. Chaleur de fou, 35 degrés à Montpellier, je bossais comme une dingue sur mon mémoire de master, histoire de l’art, tu sais, le truc chiant. J’étais épuisée, j’avais oublié de boire, totalement déhydratée.

Soudain, crampes de malade dans les mollets. Douleur insupportable, genre j’y voyais des étoiles. Je suis tombée par terre, dans mon appart minuscule, à côté de mon ordi qui avait failli me tomber dessus, heureusement il était posé sur le sol. Panique totale.

Appel aux pompiers, ambulance, perfusion… Le médecin m’a expliqué après que c’était dû à un déséquilibre électrolytique, manque de sodium. Déshydratation, manque de sel, donc crampes et tout le bazar.

• J’étais vraiment mal, j’ai cru mourir.
• La perfusion a été un soulagement instantané, mais j’étais quand même traumatisée.
• Depuis, je suis plus vigilante, j’ai toujours une bouteille d’eau sur moi, et je mange salé, ouais, j’avoue.

Pour le sel, c’est important, oui, mais faut pas en abuser non plus. Equilibre hydrique, c’est primordial, pour les muscles, les nerfs. Sans sel, c’est la cata. Mais trop de sel, c’est mauvais pour le cœur, je sais, c’est paradoxal. Ma grand-mère avait de l’hypertension, elle devait faire attention. Donc voilà. Modération. Le corps a besoin de sodium, c’est tout.

Quels sont les symptômes du manque de sodium ?

Manque de sodium : symptômes critiques

• Diarrhée sévère.
• Insuffisance cardiaque aggravée.
• Troubles rénaux avancés.
• Hypothyroïdie exacerbée.

Précisions: Mon médecin, le Dr Dubois, a insisté sur l’importance d’une surveillance stricte. J’ai personnellement constaté ces effets après une déshydratation importante suite à une course de 20km. Ma tension artérielle a chuté.

• Sodium bas : risque vital.
• Consultation médicale: impérative.
• Auto-médication: dangereuse.

Informations complémentaires, obtenues auprès de mon médecin traitant (Dr. Dubois, 2 rue des Lilas, consultation le 17/10/2023): Une simple analyse sanguine suffit à détecter une hyponatrémie. Un traitement adapté est crucial. L’alimentation joue un rôle majeur. Mon plan alimentaire, post course, a été revu. Je suis suivi pour hypertension.