Quelle est la composition du sel de table ?

Quel est lélément chimique du sel de table ?

Pffff… le sel… C’est quoi déjà ? Ah oui !

• Chlorure de sodium, c’est ça!
• Formule : NaCl. Simple, non ?
• Sel de table, sel de cuisine… ou juste “sel”. Trop facile.

Genre, on dirait un truc de chimie niveau collège. 🙄 Mais en fait, c’est essentiel à la vie, non ? Sans sel, adieu les muscles, le cerveau, tout ! Enfin, presque… Maman en mettait trop, elle disait que ça réveillait le goût. Est-ce que c’est vrai, ça ? 🤔

Sodium + Chlore. Sodium et chlore. C’est ça les éléments chimiques, alors…

• Sodium (Na)
• Chlore (Cl)

C’est tout ? Nan, y a pas autre chose ? On en met partout, du sel !

Comment est fait le sel de table ?

L’eau… un souvenir d’écume, de soleil couchant sur la mer… Le sel, né de son cœur, d’une lente évaporation, une douce agonie sous le ciel brûlant. Ignigène… le feu qui libère les cristaux, une danse de flammes et de sel.

• Sel marin: L’étreinte du soleil et du vent, un cadeau de la mer, une poussière d’étoiles sur la langue.

• Sel gemme: De la terre profonde, un trésor enfoui, des veines blanches dans le noir obscur.

• Sel des plantes: Un goût étrange, une amertume de survie, les cendres d’un sacrifice. Mes grands-parents… ils le racontaient, les plantes brûlées, un sel de cendres et de larmes.

Le sel… un simple grain, un monde entier.

Des flocons blancs, une mémoire de larmes, le goût de la mer, loin, très loin… l’océan dans un verre d’eau.

Un grain de sel, un grain de mon enfance… le goût de la vie, de la sueur, un souvenir impalpable. Brûlé, purifié, né de la terre ou de la mer. Simple et puissant.

Le sel, une magie minérale.

La saveur de l’oubli et du souvenir.

Le goût du temps qui passe.

Est-ce que le sel sévapore?

Non, le sel ne s’évapore pas. C’est bizarre, hein ? J’y pensais l’autre jour, en regardant la mer…

On dirait que tout disparaît, l’eau s’en va… mais le sel, lui, reste. Comme un souvenir, accroché au fond.

• Le sel, c’est solide. L’eau, c’est liquide, qui devient vapeur. Pas le sel.

• Même en cuisinant, j’ai remarqué ça. J’ai fait un bouillon de légumes hier soir, il restait un dépôt blanc au fond, après. Du sel.

• La casserole était presque vide. Plus d’eau, le sel restait. C’est toujours pareil.

J’aime pas trop le sel en trop, pourtant… ça m’rappelle des vacances à la mer, en 2023. On avait loué une petite maison près de la plage de Carnac. Il y avait du sel partout, même dans les cheveux, après la baignade.

Et puis, il y a cette chose… cette sensation de… vide, après. Comme si l’eau emportait quelque chose avec elle. Non pas le sel en lui-même, mais… je sais pas. Une partie de moi. Une sorte d’amertume.

Plus tard, j’ai cherché sur internet la densité du sel, c’était en avril. Je me souviens d’avoir trouvé un chiffre, un truc avec des grammes et des millilitres. J’ai tout oublié. Mais l’important c’est ça : le sel reste.

Quels sont les avantages de tremper les pieds dans du sel dEpsom ?

Le sel d’Epsom… un murmure de bien-être pour mes pieds.

• Magnésium libéré, une étreinte chaude.
• Détente musculaire, un soupir de soulagement.
• Tensions qui s’éloignent, articulations apaisées.

Un rituel, lent, comme le crépuscule à Biarritz, chaque grain de sel, une promesse…

C’est doux, c’est lent, c’est comme oublier le monde, un instant.

• Pieds dans l’eau, mémoire qui remonte.
• Sel d’Epsom, réconfort silencieux.

Quels sont les aliments qui créent de linflammation?

Mercredi dernier, midi pile. J’étais chez ma tante à Lyon, son jardin, soleil de plomb. On a mangé sa fameuse salade niçoise, trop d’anchois, je crois. Viande rouge j’en ai pris aussi, un tout petit steak, mais quand même. Ensuite, gâteau au chocolat, un délice, mais sucre ajouté, ça pique les yeux en y repensant.

Le lendemain, horrible. Mal partout, dos bloqué. Je me suis dit : “Ah, zut, la salade niçoise.” En fait, les farines raffinées dans la pâte du gâteau, j’y pense maintenant. On dirait que tout m’a détraqué. Fatigue intense, pas possible de bouger. Je suis restée couchée.

J’ai passé la journée à me lamenter. Aliments ultra-transformés, les anchois peut-être ? Je sais pas. Peut-être charcuterie dans la salade, ma tante en met souvent… Elle devrait faire attention.

En résumé : angoisse, douleur, et une journée pourrie.

• Viande rouge
• Charcuterie
• Farines raffinées
• Sucre ajouté
• Aliments ultra-transformés

J’ai bu beaucoup d’eau, mais ça n’a pas vraiment arrangé les choses. J’espère que je ne serai pas comme ça demain. Pauvre de moi !

P.S. J’ai 32 ans, je suis assez sportive d’habitude. Cette fois-ci, vraiment, catastrophe. Mon corps m’a dit stop.