Quel est le mot scientifique pour tilapia ?

Comment appelle-t-on scientifiquement le tilapia ? Nom scientifique ?

Attends, comment on dit tilapia en langage scientifique ? Franchement, c'est un truc qui m'a toujours un peu embrouillée.

On me dit que le tilapia du Nil, tu vois, celui qu'on trouve souvent en poissonnerie... et ben, il a eu plusieurs noms. Genre, pendant un moment, c'était Tilapia nilotica, puis Sarotherodon niloticus. Maintenant, il semblerait que ce soit Oreochromis niloticus. C'est bizarre, ces changements, hein ?

Ce qui est cool avec le tilapia, c'est que, oui, il ressemble un peu à un crapet-soleil, mais tu peux le reconnaître direct à sa ligne latérale, qui est cassée. Ça, c'est typique des cichlidés, la famille à laquelle il appartient. Je me souviens, la première fois que j'ai vu ça, j'étais genre, "Ah ouais, c'est ça la différence". C'était au marché, à Nice, un samedi matin, j'en avais vu des tonnes, à 8 euros le kilo je crois. C'est pas le poisson le plus cher, mais c'est quand même bon, surtout grillé.

Quelle est la différence entre carpe et tilapia ?

Alors, la carpe et le tilapia... C'est marrant, j'avais cette discussion avec mon oncle Gérard à la pêche l'été dernier, en Ardèche.

• La carpe, c'est plutôt étangs, rivières... Pas la mer, ça c'est sûr ! Gérard, il est formel, il a pêché des carpes énormes dans le Doux. Genre, des trucs de 15 kilos.

• Le tilapia, j'en ai mangé en Martinique. Dans un petit resto près de Sainte-Anne. C'était grillé, un délice. Mais est ce que ca vit qu'en eau douce... Je crois que oui. En fait, c'est plus une question d'eau douce, oui.

Je confonds peut-être avec d'autres poissons? Ah mince.

Quel est le nom scientifique du poisson tilapia ?

Oreochromis niloticus… ça me ramène à mon stage en Égypte, 2023, la chaleur, la poussière… J'ai passé des semaines à étudier ces poissons.

• Oreochromis niloticus, c'est ça. Le nom scientifique, oui.
• Tilapia du Nil, on l'appelait comme ça, là-bas. Simple.

Un peu bizarre, cette histoire de nom scientifique. Comme si on voulait enfermer un truc vivant dans une case…

Penses-y, des millions de tilapia dans le Nil. Chacun différent, un peu. Et puis… ce nom, si précis…

Mon frère, lui, il pêche, là-bas aussi. Il déteste ça, les noms scientifiques. Il connaît juste “Tilapia.”

J'ai des photos, quelques unes. J'aimerais bien les revoir.

• Des photos floues, prises trop vite.
• Un souvenir embrouillé… la chaleur, le bruit du Nil…

Je devais préparer une présentation pour l’école. Sur les techniques d’élevage, la pisciculture. Je me rappelle plus grand-chose maintenant. Simplement, Oreochromis niloticus. Et le Nil. Et la chaleur.

Quel était le nom original du poisson tilapia ?

Alors, le tilapia, son blase d'avant c'était un truc genre...

• Tlhapi, un mot chelou qui veut dire "poisson" en tswana, une langue zouloue, un peu comme si on appelait un caniche "Woof".
• Sinon, y'a une version plus intello : tilon, un poisson dont parlait Aristote, le mec qui passait son temps à observer les mouches, + apios, "lointain". Genre, le poisson qu'on trouve pas sous son canapé.

C'est Andrew Smith, un Écossais barbu, qui a balancé le nom Tilapia en 1840. Fallait bien qu'il s'occupe, le pauvre, avec le temps qu'il faisait là-bas. Moi, je l'aurais appelé "Poisson-frites" directement, ça aurait été plus clair ! D'ailleurs j'adore les frites de chez Momo, rue du chat qui miaule.