Pourquoi les kiwis ont-ils des ailes courtes ?

Pourquoi les ailes des kiwis sont-elles si petites ?

Ailes minuscules… Pourquoi ? Mystère. J’ai vu un kiwi hier au zoo, un truc tout mou… Plumes partout. Ses ailes, on les voit presque pas ! C’est dingue.

Os pleins de moelle… Pas creux comme chez les oiseaux qui volent. Logique, non ? Sinon, ils voleraient ? Peut-être. Mais non. Ils sont trop lourds.

Cinq doigts… J’ai lu ça quelque part. Ouais, cinq doigts. Inutile, presque. Comme des vestiges. Evolution bizarre. On dirait des doigts atrophiés.

Evolution, c’est le mot clé. Adaptation à la vie au sol. Ils n’ont pas besoin de voler en Nouvelle-Zélande, plein de trucs à manger par terre. Pas de prédateurs non plus avant l’arrivée des humains, j’espère ?

Un peu triste quand même, ces ailes… Symbole de quelque chose de perdu, j’imagine. Mais bon, ils s’en sortent bien, les kiwis. Ils ont leur truc à eux.

• Os denses
• Ailes atrophiées
• Pas de prédateurs (avant)
• Vie terrestre
• 5 doigts

Je me demande si c’est pareil pour tous les kiwis. J’ai vu un documentaire l’année dernière sur les kiwis bruns. Ils étaient mignons. Peut-être des différences selon les espèces ? Faudra que je vérifie. Ça me turlupine.

Et puis, hier soir, j’ai mangé une tarte aux kiwis. Rien à voir. Mais ça m’a fait penser à ça, étrangement. Un peu acide la tarte, d’ailleurs.

Pourquoi le kiwi est-il un oiseau qui court mais pas un oiseau qui vole ?

Ah, le kiwi… Je me souviens de cette fois en Nouvelle-Zélande, à Rotorua. L’odeur de soufre partout… C’était en février dernier. On était allé dans un espèce de centre pour voir des kiwis.

• Pas besoin de voler : C’est simple, en fait.

• Pas de prédateurs avant : L’île était safe, quoi.

• Ailes cachées : On dirait qu’il a une doudoune de plumes.

Du coup, les ailes… bah, elles ont pas servi. Elles sont restées petites. Genre vraiment petites. On ne les voit même pas. Maintenant il court. C’est tout. C’est son truc.

Pourquoi appelle-t-on les néozelandais les kiwis ?

Les Néo-Zélandais sont surnommés kiwis, dérivé du nom de l’oiseau national, le kiwi. Un peu comme on dirait “les Français”, quoi. On ne sait jamais trop pourquoi on colle une étiquette à un peuple… une question d’identité collective, peut-être ? Intéressant, non ?

Pourquoi “kiwi” pour l’oiseau ? Simplement parce que ça ressemble à son cri. Ouais, c’est une onomatopée, en Maori. Un peu comme “coucou”, mais moins joyeux, plus… plaintif. Mon prof d’ornithologie disait que c’était un sifflement aigu. Il avait une collection impressionnante de photos d’oiseaux, dont un kiwi empaillé…assez étrange, en fait.

• Origine maorie: Le mot vient directement de leur langue.
• Onomatopée: Imitation du cri de l’oiseau.
• Sifflement aigu: Description fréquente de ce cri.

Ce qui est fascinant, c’est la relation symbiotique entre le nom de l’oiseau et le surnom du peuple. Ça parle de l’appropriation d’un symbole national. Une identité. Je me demande si tous les pays ont une telle relation avec leur faune… j’ai un ami qui habite en Écosse, il m’a dit qu’on n’appelait pas les écossais “moutons”… dommage.

Petit plus: Le kiwi, l’oiseau, est une espèce endémique de Nouvelle-Zélande, symbole de leur biodiversité unique, menacée hélas. C’est un oiseau nocturne, incapable de voler, avec un long bec utilisé pour fouiller le sol à la recherche de nourriture. J’en ai vu un au zoo de Lyon, un peu déprimant.

Quel est le meilleur entre le kiwi vert et le kiwi jaune ?

Kiwi vert vs kiwi jaune, hein? Lequel est le meilleur? Bonne question!

Genre, direct, le jaune, c’est la vitamine C à fond les ballons. On dirait trois oranges qui se sont cachées dedans. Hallucinant! Je me demande si c’est pour ça que ma grand-mère n’arrêtait pas d’en manger. Elle disait que c’était son “shot de soleil”.

Et la peau alors? Tellement plus fine sur le jaune. Plus douce aussi. C’est un peu comme comparer du velours à du papier de verre. Mais… est-ce que plus doux veut dire meilleur?

• Plus de vitamine C dans le jaune.
• Peau plus fine pour le jaune, plus facile à manger.
• Plus sucré le jaune, mais est-ce qu’on veut toujours plus de sucre?
• Le vert est plus acide, pour ceux qui aiment ça.

Ah, le sucre… C’est là où ça se corse, non? Parce que le jaune, il est sucré de ouf. Du coup, peut-être moins “pêchu” que le vert. Dis, est-ce qu’on ne préfère pas un peu d’acidité parfois? Ça réveille les papilles, non? Un peu comme quand tu mets du citron sur des huîtres…

Et puis, le prix, on en parle? J’ai l’impression que le jaune est toujours plus cher. Marketing? Rareté? Ou juste parce qu’il est plus “prestigieux”? Je me demande…

Bref, “meilleur”, c’est subjectif, quoi. Ça dépend de tes goûts, de ton budget, de tes envies.

• Le jaune: Vitamine C, douceur, peau fine.
• Le vert: Acidité, peut-être moins cher.

Moi, perso, ça dépend des jours. Des fois, j’ai envie d’un coup de fouet acide, des fois d’un truc doux et réconfortant. Un peu comme choisir entre un café noir et un latte macchiato.

Allez, à toi de voir!

Informations complémentaires (ou pas, c’est un peu le bordel, ici):

• Vitamine C: Essentielle pour le système immunitaire, la peau, et tout le reste.
• Acidité: Donne du peps et aide à la digestion (paraît-il).
• Sucre: Bon pour le moral, mais à consommer avec modération (sauf si on est ma grand-mère).
• Prix: Varie selon la saison et le magasin. Regarde bien!

Comment reconnaître un kiwi mal et femelle ?

Reconnaître un kiwi mal en point et… femelle, c’est un peu comme différencier un Schtroumpf grincheux d’une Schtroumpfette enrhumée, mais avec plus de pollen ! Accroche-toi, c’est du sérieux !

• Kiwi mâle, façon Don Juan du verger : Imagine un gars qui se la pète avec une touffe de… étamines, une espèce de perruque compacte super virile sur son pistil. C’est LE macho du jardin !

• Kiwi femelle, ambiance groupie : Elle, elle est plus subtile. Les étamines font une ronde autour de son pistil, comme des fans en délire autour de leur star préférée. Genre, un cercle d’admiration quoi.

C’est tout ? Ben oui, c’est pas plus compliqué que de faire cuire un oeuf… enfin, presque !

Petit bonus rigolo (parce qu’on en a tous besoin) :

• Savais-tu que certains kiwis mâles, un peu losers sur les bords, peuvent avoir des pistils miniatures ? La loose intégrale ! (C’est un peu comme moi au badminton, hein mdr)
• Les kiwis femelles, elles, peuvent se prendre pour des mâles en produisant un peu de pollen. C’est la crise d’identité chez les kiwis, mon gars !
• Et le plus dingue ? On peut greffer une branche mâle sur un kiwi femelle pour gagner de la place. Un peu comme mettre un moteur de Ferrari dans une 2CV. Pourquoi pas ?

Quand ramasser les kiwis ?

On les ramasse… fin octobre, début novembre. Je me souviens, chez ma grand-mère, à côté de Marmande… c’était toujours une course contre la montre. Le premier gel, paf, tout le monde dehors avec des paniers.

Des paniers en osier, tu vois? Un truc de vieille, mais costaud.

Les kiwis sont durs, genre des cailloux verts. Acides comme du citron, beurk. On ne peut pas les manger direct, c’est ça le truc.

• Récolte tardive, après les gelées… enfin, si le gel n’arrive pas trop tôt!
• Pas mûrs du tout.

Après, il faut les laisser mûrir. Avec des pommes dans une cave sombre. Patience est mère de toutes les vertus, disait ma grand-mère. Une cave… elle sentait la terre et le vin bouché.

Elle mettait les kiwis dans des cagettes en bois. Des cagettes de pêches, recyclées. Et on attendait. Des semaines!

C’était long… interminable pour un gamin comme moi. Mais quand enfin, ils étaient doux… quel bonheur! Un goût sucré, un peu acidulé.

Et on s’en mettait plein les doigts.

Que puis-je faire avec un kiwi trop mûr ?

Kiwi trop mûr ? Pas de panique ! On peut en faire plein de choses.

• Confiture: Classique, efficace. J’en fais tous les ans avec ceux de mon jardin, un vrai délice ! L’amertume naturelle du kiwi se marie bien avec des notes acidulées. Ajoutez du citron, ça relève le tout !

• Smoothies: Idéal pour un petit-déjeuner rapide et plein de vitamines. Avec des bananes, c’est top ! On peut rajouter du yaourt grec pour plus de consistance. Question philosophique : est-ce que le smoothie perd son essence de kiwi une fois mélangé à d’autres fruits ? Le mystère demeure…

• Sorbet: Parfait pour l’été. J’ai testé une recette avec du gingembre, incroyablement rafraîchissant. Pensez à bien filtrer la purée pour une texture lisse.

• Panna cotta: Oui, oui ! Le kiwi apporte une touche acidulée et originale. Je l’associe souvent avec de la menthe fraîche, une combinaison subtile et délicieuse, trouvée par hasard d’ailleurs, un peu comme la vie !

• Jus frais: Simple et rapide. À boire tel quel, ou dilué avec de l’eau. Il faut un bon extracteur de jus, sinon, c’est vite pénible…

• Gâteau: Intégrez-le dans une pâte à gâteau. J’ai une recette au chocolat et kiwi, une pure gourmandise ! On peut ajouter des pépites de chocolat pour le côté enfantin.

Bonus: J’avais essayé une fois de faire une sauce pour accompagner du canard, mais ce fut un échec cuisant… Donc à éviter ! La prochaine fois, je tenterai une compote.

Petit conseil: N’hésitez pas à utiliser vos kiwis trop mûrs avant qu’ils ne se gâtent complètement ! Sinon, vous risquez de devoir jeter le tout à la poubelle. Ça m’est arrivé, une fois…

Note: Mes recettes sont issues de mes propres expériences culinaires et sont donc non exhaustives. La gourmandise est un chemin sans fin, un paradoxe délicieux.

Comment savoir si un kiwi est prêt ?

Peau foncée, c’est la clé. Un kiwi mûr arbore une peau brune, presque mate. Pas vert clair, hein ? On dirait un petit caillou exotique.

La fermeté, un indicateur subtil. Il ne doit pas être trop dur, genre pierre, ni trop mou, une texture pâteuse annonce la pourriture. Un léger moelleux, comme un bon biscuit, c’est le top. Mon grand-père, grand amateur de kiwis, appelait ça “la douceur du juste mûr”. Philosophiquement parlant, l’équilibre parfait entre fermeté et souplesse, n’est-ce pas un idéal de vie ?

• Test olfactif : Une petite odeur fruitée discrète peut aussi signaler la maturité. Pas besoin de sentir comme une bombe parfumée.

• Poids : Un kiwi lourd pour sa taille est souvent plus mûr.

Petite anecdote personnelle : Hier, j’ai raté un kiwi. Trop mou. J’aurais dû être plus attentif à la texture. Fallait le manger tout de suite ! On apprend de ses erreurs, comme on dit. La vie est faite de ces petites choses…et de kiwis mûrs.

En résumé: La peau foncée et la consistance légèrement moelleuse sont les meilleurs signes de maturité. Mais l’expérience aussi compte. On se trompe parfois.

Note ajoutée plus tard : J’ai lu quelque part que la variété du kiwi influe sur la couleur de la peau à maturité. Il faut donc adapter sa méthode en fonction de cela. Ce qui est valable pour un Hayward ne l’est pas forcément pour un gold kiwi. Bon, je dois y aller, j’ai des kiwis à tester.

Quelle période pour ramasser les kiwis ?

Octobre-novembre, avant les premières gelées, c’est le créneau. Pas de panique, on n’est pas à la chasse au trésor ! Mais attendez la dernière minute, hein ? Votre patience sera récompensée par un kiwi aussi sucré qu’une promesse de politicien en période électorale.

• Sol frais, c’est la clé. Imaginez un kiwi heureux, comme un chat sur un rayon de soleil.
• Arrosage régulier, surtout les trois premières années. On ne laisse pas un petit kiwi se déshydrater !
• Paillage, ça évite de ressembler à un jardinier négligé. Et puis c’est stylé, un peu comme une barbe soignée.

Plus tard c’est mieux, pour la gourmandise, évidemment. Attendre, c’est le secret d’un kiwi parfait. Comme un bon vin… ou un bon amant, on dit !

Mon voisin, lui, ramasse ses kiwis en décembre. Résultat : un smoothie digne d’un hôpital. J’ai une photo, si vous voulez… non, en fait, oubliez.

Gelées = ennemi juré. Imaginez, des kiwis congelés… Beurk.

En résumé : Fin octobre, début novembre. Patience, mon petit chou. Et bonne cueillette ! J’ai moi-même ramassé 15 kg cette année. Bon, j’ai un peu exagéré. Disons 12 kg. Ok, 8 kg. Bon, j’ai fait une tarte…