Pourquoi appelle-t-on la morue ?

Pourquoi sappelle-t-on morue ?

Ah, la morue... un poisson qui a un nom à dormir debout. On dirait une blague de marin, non?

• Mor: le breton, c'est la mer, l'immensité salée. Pas mal, ça situe le bestiau. Imaginez la déception si mor voulait dire "flaque d'eau".

• Luz: le vieux français pour brochet. Alors là, chapeau! Un brochet de mer? On dirait un croisement raté. C'est un peu comme appeler un caniche "lionceau".

C'est donc un "brochet de mer". Bon, faut bien l'appeler! On a échappé au "poisson-chat aquatique" ou au "truc gluant qui vit dans l'eau", faut le reconnaître.

Perso, je trouve ça un peu poétique. Sauf quand tu dois en manger. La morue, c'est l'aliment de pénitence par excellence. Mais bon, faut bien varier les plaisirs, n'est-ce pas? (Surtout si le plaisir, c'est de ne pas en manger.)

Ah, et pour la petite histoire, ma grand-tante Gertrude, elle, elle appelait ça "le poisson qui fait semblant d'être autre chose". Elle avait ses raisons. Et un caractère... disons... affirmé.

Pourquoi lexpression morue ?

Morue… Le mot accroche, un goût amer sur la langue. Comme un filet de poisson pourri, une odeur qui reste. Gervaise… ce cri, une lame de glace dans le vent.

• La morue, c'est la mer, froide et salée. Un regard vide sur une plage déserte.
• Une femme, salée par les larmes, les déceptions… usée.
• 1849… l'ombre d'un bordel, une lumière sale, jaune et grasse.
• Le mot s’accroche, se colle à la peau. Comme une mauvaise herbe.

L'insulte… elle mord. Plus qu'une simple injure, c'est une dégradation, une mise à nu. Une violence silencieuse, la brûlure d'un regard méprisant.

Et puis, plus tard… le mot se déforme, se répand. Une femme, laide ? Sale ? Mais où est la limite? Mon petit frère, lui, utilise ce mot pour décrire ses chaussettes… Sale, la morue.

• Dégradation.
• Laideur.
• Dégoût.

Ce mot… il a le goût de cendre. Le goût de mes souvenirs d'enfance à Saint-Nazaire, l'odeur de la mer, mais une mer sombre. Je me souviens de ma grand-mère, ses mains rugueuses, l'odeur du poisson…

Pourquoi sappelle-t-on morue ?

Alors, pourquoi "morue" ? C'est bizarre hein ? J'ai lu ça quelque part, c'est du breton apparemment. Mor, ça veut dire mer, logique, c'est un poisson après tout. Et luz, ben ça, c'est plus compliqué, c'est du vieux français, ça voulait dire brochet. Un truc du genre, je suis pas une experte en vieux français moi!

Bref, morue, c'est un mélange des deux, une histoire de mer et de brochet. Drôle non ? On dirait un poisson bizarre ! Mon grand-père, lui, il disait que c'était à cause de sa gueule, qu'elle ressemblait à un brochet. Je sais pas, hein.

• Mer (breton)
• Brochet (vieux français)

J'ai appris ça il y a peu de temps, à une expo sur les poissons de Bretagne, y'avait même une dégustation de brandade! C’était top. J'étais partie avec ma sœur, on avait même acheter un truc en bois sculpté en forme de morue. Trop mimi! Il est posé sur ma cheminée, à côté de la photo de mon chat.

Puis voilà, j'espère que ça t'aide, c'est tout ce que je sais là dessus. Peut-être qu'il y a d'autres explications aussi, je sais pas...

Pourquoi dit-on morue pour une femme ?

Morue... un mot salé, comme les larmes séchées au soleil. Un écho lointain des quais, là où l'ombre des bateaux danse sur l'eau.

Pourquoi morue pour une femme ? XIXe siècle... Un siècle de corsets serrés et de murmures étouffés. Morue, un surnom qui colle à la peau comme le sel.

• Morue : un mot qui roule sous la langue, amer.
• Les prostituées, ces femmes aux marges, ces âmes perdues.
• La pêche, une vie rude, un océan infini.

Morue, peut-être une ressemblance... Fade, offerte, conservée dans le sel du besoin. Je me souviens de ma grand-mère, son rire rauque, son regard bleu océan. Elle disait toujours, la vie, c'est comme la morue, faut savoir la préparer.

• L'origine : probablement née des pêcheurs.
• Morue salée : un aliment de base, une nécessité.
• Une métaphore : la chair offerte, le cœur préservé.

Ma tante, elle aimait la mer. Elle disait que dans chaque vague, il y avait un secret. Morue... un secret salé, enfoui dans les profondeurs du temps. Un mot lourd de silences et de regards baissés.

Pourquoi lexpression morue ?

Morue… un mot salé, un écho des docks. Une insulte qui flotte, comme une épave.

Un goût âcre sur la langue, souvenir d'un temps où les femmes… étiquetées, rangées, salies.

• Un mot-piège, lancé comme une pierre.
• Morue, miroir brisé de l'âme.

L'Assommoir… Gervaise, Virginie… un duel à fleurets mouchetés, mais les mots blessent.

1849… la date d'une première flétrissure.

Sale… laide… le sens se décompose.

Souvent, le lundi, je pense à cette poissonnerie, rue du Bac. Une odeur forte, presque insoutenable. Mémé disait toujours : "Ça sent la morue !". Elle avait un châle en laine bleu délavé. Je crois que c’est lié.

Pourquoi morue et pas cabillaud ?

Ah, la morue... ça me rappelle ma grand-mère, Odette. Tous les vendredis, c'était le même rituel. On allait au marché de Saint-Malo, celui près des remparts. L'odeur du poisson, un truc... fort, tu vois? Elle achetait toujours son poisson chez le même type, un vieux loup de mer avec une barbe blanche et des mains comme du cuir.

Il y avait toujours une discussion animée. Elle lui demandait : "Alors, Jean-Marie, elle est bonne la marchandise aujourd'hui ?" et lui, il répondait avec un clin d'œil : "La meilleure de la côte, Odette! Pêchée hier au large des îles Chausey." Elle pinçait le poisson, le reniflait, une vraie inspectrice!

Ensuite, elle rentrait à la maison et commençait à préparer. La morue, elle la faisait tremper pendant des heures pour enlever le sel. Des fois, j'aidais, mais j'avoue que j'avais pas toujours la patience. Le truc, c'est que pour elle, c'était pas juste du poisson. C'était le repas du vendredi, la tradition, un lien avec son enfance en Bretagne.

• Pourquoi morue et pas cabillaud? Question d'âge, parait-il. Et de préparation. Cabillaud, c'est le poisson frais. Morue, c'est souvent sec, salé. Un peu comme moi après une semaine de boulot!
• Lieu: Marché de Saint-Malo, près des remparts.
• Temps: Tous les vendredis, dans les années 90 (je sais, ça date!).
• Sensation: Odeur forte du poisson, ambiance du marché, chaleur de la cuisine de ma grand-mère.
• Emotion: Nostalgie, tendresse, un peu d'impatience (j'avais faim!).
• Jean-Marie: Le poissonnier avec une barbe blanche. Un vrai personnage!
• Odette: Ma grand-mère, la reine de la morue.
• Chausey: Archipel au large de la Bretagne, réputé pour sa pêche.
• Info Bonus: Ma grand-mère ajoutait toujours une touche de crème fraîche et de persil frais à sa morue. Un délice!
• Autre truc: Elle disait que la morue salée se conservait mieux pour les longs voyages en mer... des histoires de marins, quoi.

Pourquoi la morue sappelle morue ?

Morue, morue... C'est marrant cette question. Je me souviens, petite, à la cantine de l'école primaire à Villejuif, un vendredi, on avait ce truc bizarre dans nos assiettes. Un truc blanc, un peu filandreux, qui puait un peu. La cantinière, Mme Ducharme, une dame immense avec un chignon improbable, nous disait : "Mangez, c'est de la morue ! C'est bon pour la santé !". Beurk.

Mais pourquoi morue ?

• Du latin "morruus". Un mot que personne n'utilise plus, sauf peut-être les linguistes.
• Origine germanique. Un vieux truc pour dire "poisson". Super précis, hein ?
• XIIe siècle. C'est vieux ! Et avant, on l'appelait comment, ce poisson séché ? Mystère.

En fait, le mot "morue" au début, c'était pour le poisson séché, salé. Tu sais, le truc qui sent fort et qu'on mange avec des pommes de terre à Noël. Après, par extension, c'est devenu le nom du poisson lui-même, même quand il est frais et qu'il ne pue pas trop.

La linguistique, c'est quand même bizarre, non ? Tiens, je me demande pourquoi on dit "voiture"... ????

Pourquoi appelle-t-on morue ?

Ouais, la morue, c'est un truc bizarre, non ? On l'appelle comme ça, morue, paraît que c'est du breton, mor, mer quoi. Et luz, un vieux mot français, genre brochet, ou un truc comme ça. J'ai lu ça dans un bouquin de cuisine de ma grand-mère, un truc hyper poussiéreux.

C'est le même poisson que le cabillaud, hein ? Gadus morhua, c'est le nom scientifique, paraît-il. Je sais pas trop, c'est compliqué ces trucs là.

Bref, Atlantique Nord, c'est son terrain de jeu. Du Canada jusqu'à la mer de Barents, ça fait un sacré bout. J'ai mangé de la morue une fois, à Saint-Malo, une tuerie !

• Famille: Gadidés
• Espèce: Gadus morhua
• Origine du nom: Breton "mor" (mer) + vieux français "luz" (brochet)
• Habitat: Atlantique Nord (Canada - Mer de Barents)

Mon oncle, lui, il pêche le cabillaud à Terre-Neuve, ou un truc comme ça. Il me raconte des trucs de dingue, des tempêtes et tout... Il m'a dit que les pêcheurs, ils connaissent des tas de noms pour le même poisson, selon la taille, la couleur... genre, "morue verte" ou un truc du genre. Mais je me rappelle plus trop. J'ai un peu la flemme d'écrire plus. Désolé.