Est-ce que le sel peut refroidir une bouteille ?

Sérieux ? Du sel pour refroidir une bouteille plus vite ? J’avoue, j’étais sceptique au début. Genre, le sel fait fondre la glace, on le sait tous, non ? Alors comment ça peut refroidir plus vite ? C’est un peu contre-intuitif, tu vois ?

Mais en fait… ça marche ! C’est dingue. Bon, OK, j’ai testé, hein, histoire d’être sûre. On avait des amis qui débarquaient à l’improviste – vous voyez le genre, “On arrive dans 20 minutes !” – et le rosé, lui, il faisait tranquillement bronzette dans le placard. Catastrophe ! Alors j’ai fait le truc du sel. Un seau, de la glace, de l’eau, une bonne poignée de gros sel (j’avais pas de sel fin sous la main, on fait avec ce qu’on a, hein ?). Et là… magie ! En un quart d’heure, la bouteille était fraîche. Pas glacée, attention, mais bien fraîche. Suffisamment pour la servir sans passer pour une sauvage qui sort son vin du sauna.

Apparemment – j’ai lu ça quelque part après coup – le sel, quand il fond la glace, il “prend” de l’énergie. Un truc comme ça. Du coup, l’eau autour devient encore plus froide. Un peu comme… je sais pas… comme quand tu sors de la piscine et qu’il y a du vent, tu as encore plus froid ! Bon, c’est peut-être pas la meilleure comparaison, mais vous voyez l’idée ? En tout cas, moi, ça m’a sauvé la mise ce soir-là. Et depuis, j’avoue, je suis accro au sel ! Plus de glaçons qui fondent mollement dans leur coin. Maintenant, c’est sel direct ! On est plus efficaces comme ça, non ? Qui a dit qu’on ne pouvait pas apprendre des trucs bizarres sur internet ? 😉