Est-ce que le lait est nocif pour les adultes ?

Est-ce que le lait, hein ? Nocif pour les adultes ? La question me trotte dans la tête depuis des années, vraiment. J’ai toujours adoré ça, le lait, ce goût un peu sucré, réconfortant… Surtout chaud, avec du miel, le soir, devant un bon livre. Un vrai rituel, vous comprenez ?

Mais bon, on entend tellement de choses… Des études qui disent que c’est super important pour le calcium, on nous l’a répété depuis toujours ! Genre, indispensable pour des os solides, surtout quand on vieillit. Ma grand-mère, par exemple, elle ne jurait que par son yaourt tous les matins. Et elle a eu une santé de fer, presque jusqu’à la fin. Presque… ça me fait penser à elle, d’ailleurs.

Mais ensuite, il y a tout ce débat sur l’intolérance au lactose. Moi, je n’ai jamais eu trop de problèmes, heureusement. Par contre, ma sœur, elle, la pauvre, elle a des crises terribles dès qu’elle ose manger un peu de fromage. On dirait qu’elle explose. C’est vraiment pas drôle à voir. Et puis, j’ai lu quelque part, je sais plus où, que même pour ceux qui le digèrent bien, le lait pourrait être… comment dire… pas forcément idéal à long terme ? Peut-être lié à l’acné, à certains problèmes inflammatoires… Des trucs comme ça.

Donc voilà, je suis un peu perdue. 75% des adultes ont des problèmes pour digérer le lactose, c’est ce que j’ai lu quelque part, un chiffre assez fou, non ? Ça veut dire quoi, au juste ? Que tout le monde devrait arrêter ? Mais alors, comment faire pour avoir assez de calcium ? C’est toute une question de dosage et d’équilibre, j’imagine. Je me demande si on a pas un peu trop simplifié les choses pendant des années… Peut-être qu’il y a des alternatives ? Des substituts végétaux plus sains ? Je dois avouer que je suis un peu dépassée par tout ça… Faut que je me renseigne mieux, je crois.