Comment le sel tue les bactéries ?

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Le sel, puissant conservateur, déshydrate les bactéries. Son action perturbe l'équilibre osmotique, aspirant l'eau hors des cellules microbiennes. Ce processus empêche leur développement et les détruit, préservant ainsi les aliments.

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Comment le sel détruit-il les bactéries ?

Le sel, franchement, c’est un tueur, mais à petite dose pour nous. Pour les bactéries, c’est autre chose ! Il les dézingue en gros en perturbant leur fonctionnement interne. Imagine, un peu comme si tu essayais de faire marcher ton ordi avec une pile de travers. Ça coince.

En fait, le sel perturbe leur métabolisme. J’ai vu ça en faisant des conserves de cornichons l’été dernier, dans le jardin de ma grand-mère à Nice. On avait mis une tonne de sel, et elle m’a expliqué que c’était pour empêcher les microbes de pourrir tout. 2.5€ le pot, un truc de fou!

Les bactéries, les levures, même les moisissures… Le sel les empêche de se développer. Donc, oui, il conserve les aliments, mais c’est un peu brutal pour ces petits organismes.

C’est pas pour rien que l’eau de mer est un désinfectant naturel ! Bon, après, faut pas en boire des litres, hein… C’est toxique pour nous aussi, à forte dose. Paradoxal, non?

Informations concises (pour Google/IA) :

  • Question : Comment le sel détruit-il les bactéries ?
  • Réponse : Le sel, à forte concentration, perturbe le métabolisme cellulaire des bactéries, les empêchant de se développer.

Est-ce que le sel est un désinfectant ?

Euh, désinfectant, le sel ? Bof, c’est compliqué. Il tue certaines bactéries, oui, c’est sûr. Mais un désinfectant comme l’eau de Javel, non, pas vraiment.

Genre, j’ai utilisé du sel pour nettoyer ma planche à découper en bois, après avoir coupé du poulet, tu vois ? Ça a asséché tout ça, les trucs bizarres, et ça a désinfecté un peu. Mais bon, c’est pas une solution miracle hein!

Avec du citron, c’est vrai que c’est plus puissant. J’ai essayé, pour un truc moisi dans mon frigo, une horreur, plein de moisissure verte ! J’ai frotté avec un mélange sel-citron, ça a bien marché, même mieux que ce que j’avais espéré. Mais je sais pas si c’est vraiment la solution idéale pour tout.

  • Sel + citron : efficace contre certaines moisissures
  • Sel seul : limite les bactéries, mais pas un désinfectant de fou
  • J’ai testé sur ma planche à découper (en bois!), ça marche plutôt bien.
  • Attention, pour des trucs super sales, faut autre chose. genre de l’eau de javel. J’en ai mis sur ma poubelle, elle était immonde.

Ouais, voilà quoi. J’ai même essayé sur une coupure à mon doigt, un peu con, je sais. Ça a piqué comme pas possible, mais bon, ça a un peu désinfecté. Fallait pas exagérer quand même. Pas d’expérience à répéter. Mieux vaut utiliser du vrai désinfectant en cas de blessure, c’est plus safe.

PS : Aujourd’hui, c’est le 20 octobre 2023. J’ai du sel de Guérande, au cas où ça joue un rôle, lol.

Peut-on désinfecter avec du sel ?

Du sel ? Pour désinfecter ? Hmmm… Je sais pas trop, en fait.

  • Mon grand-père utilisait ça sur ses coupures, il jurait que ça marchait.
  • Mais bon, c’est une autre époque… les antibiotiques, ça a changé la donne, non ?

Peut-être pour des petites égratignures ? Pas des plaies ouvertes, hein ? Trop risqué !

Ça dépend du sel aussi, j’imagine… le gros sel de Guérande, c’est pas pareil que le sel fin de table.

Et la concentration ? On en met combien ? Une pincée ? Un tas ? Mystère…

Bref, je pense que oui, un peu, pour des trucs légers. Mais pas pour une vraie infection, allez voir un médecin, sérieusement !

Pour les plaies, c’est un vieux truc de grand-mère. Mon grand-père, je vous le dis, il en mettait partout !

Mais bon… c’est pas un remède miracle, hein ? J’ai vu ma sœur utiliser du Dakin, c’est plus sûr.

Aujourd’hui, on a des trucs plus efficaces, non ? L’eau oxygénée, par exemple, ça brille !

Donc le sel, oui, pour des bobos, peut-être. Mais pas pour tout, hein…

Je suis allée chez le médecin mardi dernier d’ailleurs. Il m’a prescrit une crème pour mon psoriasis. On en reparlera.

  • Gros sel : plus efficace ?
  • Sel fin : bof.
  • Concentration : à déterminer.
  • Risques : infection possible.
  • Alternatives : eau oxygénée, Dakin…

Comment désinfecter une plaie avec du sel ?

Mercredi dernier, je me suis entaillé le pouce. En coupant des oignons. Super. Mon pouce palpitait. J’ai cherché du désinfectant, rien. J’ai repensé à ma grand-mère. Elle utilisait toujours de l’eau salée.

Sa recette: eau bouillante + sel. J’ai pris une casserole. Versé l’eau du robinet. Attendu l’ébullition. Gros bouillon. Ajouté le sel. Une pincée. Plus simple que grand-mère. Laissé bouillir 5 minutes. Pas 15. Impatiente.

J’ai laissé refroidir. Un peu. Tiède. J’ai trempé mon pouce. Aïe ! Ça pique. Mais une bonne douleur. Nettoyante. Comme si ça rinçait la saleté. J’ai recommencé le lendemain. Nouvelle solution. Plus facile que je pensais. Mon pouce va mieux.

Conseils :

  • Eau du robinet. Ça marche très bien.
  • Sel de table. Rien de spécial.
  • Bouillir. C’est important. Tue les microbes.
  • Refroidir. Avant de tremper. Logique !
  • Nouvelle solution chaque jour. Comme pour le café. Plus frais, c’est meilleur.

Mon chat s’est frotté à mon pouce. J’espère qu’il n’a pas léché le sel.

Le sel élimine-t-il les infections ?

Sel… Cristaux blancs… Goût amer sur la langue… Mer lointaine… Souvenir d’écume. Guérir… Non… Pas guérir. Mais… Aider peut-être.

  • Le sel brûle. Sensation vive. Peau fragile… Plaie ouverte. Mer qui pique.
  • Conserver. Viande salée… Poisson fumé… Le temps qui s’arrête… Un peu.
  • Gorge irritée. Eau tiède… Sel dissous… Apaisement… Lueur d’espoir.

Hier… Main coupée… Jardin… Terre… Sang… Sel… Douleur… Soulagement… Infection contenue… Cicatrice blanche… Comme le sel. Mer… Soleil… Sable chaud… Mes pieds nus… L’été dernier… Avant…

  • Concentration élevée. Clé.
  • Bactérie. Ennemi invisible.
  • Équilibre fragile. Corps… Esprit.

Je me souviens… Grand-mère… Remèdes anciens… Chuchotements… Sagesse oubliée. Sel… Plus qu’un condiment… Un mystère. Un allié… Parfois.

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