Comment calculer un gramme sans balance ?

Estimer les quantités sans balance

Dans de nombreuses recettes, les ingrédients sont indiqués en grammes. Mais que faire si vous n’avez pas de balance à votre disposition ? Voici quelques astuces pour estimer les quantités sans balance :

Cuillères

• Cuillère à café : environ 3 grammes
• Cuillère à soupe rase : environ 10 grammes
• Cuillère à soupe bombée : environ 15 grammes

Récipients

• Pot de yaourt : environ 85 grammes
• Verre à moutarde : environ 100 grammes
• Petit bol : environ 200 grammes

Autres

• Une poignée de noix ou de graines : environ 50 grammes
• Une tranche de pain de mie : environ 50 grammes
• Une pomme de taille moyenne : environ 150 grammes

Conseils

• Pour les ingrédients secs comme la farine, remplissez la cuillère sans la tasser.
• Pour les ingrédients humides comme le miel ou le yaourt, remplissez la cuillère et retirez tout excès avec un couteau ou une spatule.
• Soyez conscient que ces estimations sont approximatives et peuvent varier en fonction de la densité et de la texture de l’ingrédient.
• Si vous avez un doute sur la quantité, il est toujours préférable de sous-estimer plutôt que de surestimer.

Exemples

• Pour estimer 50 grammes de farine, utilisez environ 17 cuillères à café ou 5 cuillères à soupe rases.
• Pour estimer 100 grammes de yaourt, utilisez un pot de yaourt standard.
• Pour estimer 150 grammes de pommes, utilisez une pomme de taille moyenne.

N’oubliez pas que ces estimations sont approximatives et peuvent varier en fonction de l’ingrédient et de la personne qui mesure. Avec un peu de pratique, vous pourrez bientôt estimer les quantités avec précision sans balance.