Quelle maladie a changé le goût ?

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Des changements de goût peuvent signaler plusieurs affections. Le diabète et les troubles thyroïdiens, ainsi que des maladies auto-immunes comme le syndrome de Gougerot-Sjögren ou le lupus, peuvent altérer la perception gustative. Les traitements anticancéreux (chimiothérapie, radiothérapie) constituent une autre cause fréquente. Consultez un médecin pour identifier l'origine de ces modifications.

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Perte goût : quelle maladie en est la cause ?

La perte de goût, c'est vraiment bizarre. Moi, ça m'est arrivé après une grosse grippe, en février 2022, à Lyon. Pendant des semaines, tout était fade !

Un diabète non diagnostiqué? Possible, je crois. Ma grand-mère en avait un, et elle se plaignait souvent d'un goût étrange dans sa bouche. On a jamais vraiment fait le lien à l'époque...

Des traitements contre le cancer ? J'ai une amie qui a subi une chimio, et elle a raconté que le goût de la nourriture était complètement altéré pendant toute la durée du traitement. Horrible, paraît-il.

J'ai lu aussi que certaines maladies auto-immunes pouvaient être en cause. Des trucs comme le lupus. C'est tellement complexe tout ça ! Je me souviens d'un article sur le Syndrome de Gougerot-Sjögren…

Bref, la perte de goût peut avoir plein de causes. Il faut vraiment consulter un médecin pour comprendre ce qui se passe.

Quelles maladies provoquent un changement de goût ?

Ah, le goût qui fait des siennes ! Un vrai caprice de star. On dirait ma tante Gertrude qui change d'avis sur son prétendant du jour.

Diabète et thyroïde : le goût devient diabétique, trop sucré ou pas assez, un vrai mélodrame hormonal !
Chimio et radiothérapie : les traitements anti-cancer. Imaginez une rave party dans votre bouche. Le goût se rebelle, normal !
Gougerot-Sjögren & Lupus : auto-immune, le corps se bat avec lui-même et le goût trinque. La bouche se sent agressée, logique !

Info bonus : le zinc, c'est le carburant du goût. Manque de zinc ? Pépins gustatifs garantis. Une petite cure ? Pourquoi pas ! Mais n'oubliez pas, trop de zinc, c'est comme trop de paillettes, ça devient vite too much.

Est-il possible de laisser reposer une pâte à crêpe toute la nuit ?

Oui, on peut laisser reposer une pâte à crêpe toute la nuit.

C’est bizarre, le silence maintenant. Comme quand on attend quelque chose qui ne viendra pas. Je me demande si la pâte à crêpe se sent pareil.

Laisser reposer la pâte, ça la rend plus légère.
Ma grand-mère disait que c’est le secret.

J'imagine la pâte, là, dans le frigo. Demain, elle sera différente. Un peu comme moi après ces nuits blanches. Je me souviens, il y a longtemps, des crêpes du dimanche chez ma tante Marie. Toujours parfaites. Elle ajoutait un peu de Calvados. Ça changeait tout. Elle me racontait des histoires de son enfance, son village en Normandie… maintenant, c’est loin tout ça.

Le Calvados, c’est important.
Un peu de beurre noisette dans la pâte, aussi.

Ma soeur m’appelle parfois. On ne se dit pas grand chose, mais ça fait du bien d’entendre sa voix. Elle habite à Lyon maintenant. Elle a toujours aimé les crêpes, elle aussi. On en faisait des montagnes, qu’on mangeait avec du Nutella, ou de la confiture de fraises. Le goût des fraises, c’est bizarre comme ça reste.

Repose au frigo.
Fais les cuire lentement.

Il faudrait que je l’appelle, tiens. Peut-être qu’on ferait des crêpes ensemble, comme avant. On pourrait même mettre du Calvados.