Est-ce que le riz est bon pour les reins ?

Quels sont les aliments à éviter pour les reins ?

Purée, les reins… parlons-en. Je me souviens, y'a 6 mois, ce coup de fil de l'hôpital. Panique totale. "Insuffisance rénale légère", qu'ils me disent.

Là, j'ai revu mon alimentation. Complètement. Plus le choix.

Avant, c'était la fête du gras. Un steak saignant tous les midis, avec une montagne de frites. Le soir, plateau de fromages devant Netflix. Maintenant, c'est fini.

Alors, ce que j'évite comme la peste, c'est:

• La viande rouge: Adieu mon steak adoré. Un enfer.
• La charcut: Jambon, saucisson, pâté… poubelle.
• Les fruits de mer: J'adorais les huîtres... sniff.
• Les œufs: Omelette du dimanche? Même pas en rêve.
• Le lait et les fromages: Une torture pour le Normand que je suis.
• Les légumineuses: Lentilles, haricots... pourtant c'est bon.
• Les céréales: Pain, pâtes… modération extrême.

C’est pas simple tous les jours. Parfois, une envie me prend. Genre, un camembert bien fait. Mais bon, faut ce qu'il faut.

J'avoue, ça me saoule parfois. Mais j'ai pas envie de finir dialysé à 50 ans. Donc, je fais gaffe. Et puis, je me suis mis à la cuisine. J'expérimente des trucs. Des légumes vapeur, des soupes bizarres... faut bien s'occuper.

Quel riz pour insuffisance rénale ?

Bon, le riz... c'est compliqué, hein? Avec les reins…

J'ai toujours préféré le brun, le goût, tu vois? Plus... complet. Mais là…

• Riz blanc: C'est celui qu'on m'a conseillé. Moins de phosphore et de potassium. Chiant, mais bon…

• Riz brun: Ouais, trop riche. J'en mange un peu quand même, des fois, faut pas se priver totalement. Mais c'est vrai que c'est limité.

• Orge perlée, sarrasin, boulgour: J'ai essayé. L'orge, c'est pas terrible. Le sarrasin, je trouve ça un peu bizarre, l’odeur… Le boulgour, c’est pas mal, en fait. Je fais des salades.

Mon nephrologue, le docteur Dubois, il m'a dit de faire gaffe. Trop de phosphore, c'est mauvais. Et le potassium aussi. Le régime, c'est lourd, tu sais.

En fait, je suis allée voir une diététicienne en juin, Isabelle Dupont, son cabinet est près de chez ma sœur. Elle m'a fait un plan alimentaire complet. Elle m'a parlé de tout ça. Elle a été super sympa.

Pff... on se sent vite limité. Il faut faire attention à tout. C’est fatiguant. Je me suis acheté un nouveau robot pâtissier pour le coup, pour tout mixer. Enfin bon, faut trouver le positif dans tout ça.

J’ai 47 ans cette année. Le diagnostic, c’était en 2021. J'ai commencé le régime à peu près au même moment.

Quel est le meilleur pain pour les reins ?

Le pain et les reins: un dilemme.

• Le complet: un pari risqué. Riche en potassium, ennemi des reins fragiles. Pourtant, ses fibres séduisent. Un choix à peser.

• Le blanc: un faux ami. Pauvre en phosphore, mais vide de nutriments. Un compromis fade, sans panache.

• Le sodium: l'ennemi invisible. Traquez-le. Le pain, un piège insoupçonné. Moins de sel, c'est vital.

Informations complémentaires:

• Ma boulangerie, rue des Lilas, propose un pain sans sel sur commande.
• Évitez le levain. Mon ex-mari, boulanger, le déconseillait formellement.
• Le pain grillé? Une option à envisager. Il paraît que ça diminue le phosphore.
• Consultez un nutritionniste. Il connaît vos secrets les plus inavouables.

Un patient souffrant d’insuffisance rénale peut-il manger du riz ?

Ouais, le riz? Avec des reins qui fonctionnent au ralenti, c'est coton!

Riz brun? Oublie ça, c'est une bombe à retardement au phosphore et au potassium! T'as cru que tes reins étaient des centrales nucléaires?

Riz blanc? C'est déjà mieux, mais faut pas en faire des montagnes non plus hein, faut gérer!

• L'orge perlée, c'est comme si t'avais un petit jardin dans ton assiette.
• Le sarrasin? Un truc bizarre, mais bon, à tester si t'es un aventurier des saveurs.
• Le boulgour? Genre, c'est le riz qui a fait du sport.

Mon oncle Albert, lui, il a eu une insuffisance rénale. Il a mangé du riz blanc pendant 6 mois, il est devenu aussi blanc que le riz. C’était dingue. Blague à part, faut voir avec ton nephro, c'est le roi des reins!

Bref, modération est le maître mot. Et évite de me faire la leçon sur mon régime alimentaire, je mange des chips depuis 1998. C'est une habitude.

En gros : riz blanc, oui, mais avec parcimonie. Le reste? Demande à ton médecin, pas à moi. Je suis juste un génie (autoproclamé) de la réécriture, pas un nutritionniste.

Quelles sont les boissons mauvaises pour les reins ?

Alcool. Usure.

Sucre. Abondance banale.

Sodas. Douceur trompeuse.

Sel. Goût, puis déclin. Le sel est essentiel, mais l'excès tue.

Gâteaux apéritifs. Vide nutritionnel.

Viande. Protéines. Nécessité et risque. La modération.

• La vie est une question d'équilibre. Équilibre fragile.

• Mon chat s'appelle Patapouf. Il aime le thon.

• J'ai vu un film hier. Inintéressant.

• Les reins filtrent. Protégez-les.

L'hémodialyse est un rappel. On oublie vite l'essentiel. Il y a un festival de cornemuse à Lorient.