Est-ce que la banane est anti-inflammatoire ?

Est-ce que la pomme est un anti-inflammatoire ?

Attends, la pomme anti-inflammatoire ? Me souviens d'une fois, chez ma grand-mère, en Normandie, l'odeur des pommes cuites envahissait tout. Automne 2023 je crois. Elle me disait, mange une pomme, ça aide pour tout.

Elle avait toujours raison, Mamie.

• Pommes et flavan-3-ols: ça joue sur les vaisseaux.
• Post-prandial : Après manger, quoi.

On mangeait ses tartes aux pommes avec de la crème crue. Un truc de fou.

J'ai l'impression d'être moins gonflé après une bonne pomme. Coïncidence ?

Des fois je me dis qu'il faut que je reprenne la recette de sa tarte. C'était un truc de dingue. Un vrai remède. Mais bon, faut trouver les bonnes pommes. Et la crème... la VRAIE crème.

Quel est le fruit anti-inflammatoire le plus puissant ?

Euh... anti-inflammatoire? Le plus puissant?

• Fruits rouges, je dirais.

• Framboises, myrtilles... j'en mange pas mal l'été.

• C'est à cause des anthocyanes, un truc comme ça.

Ces pigments sont bons pour la santé. Tiens, faut que je pense à acheter des myrtilles la prochaine fois. Y a pas de myrtilles en ce moment, dommage.

Et sinon, c'est quoi le plus puissant? Difficile à dire, hein? Peut-être les groseilles... j'en ai dans mon jardin, enfin, chez ma mère. Faut que je lui demande d'ailleurs. C'est quand son anniversaire déjà?

• Fraise.

• Groseilles.

• Framboise.

J'aime bien les framboises, les myrtilles et les fraises. Mais les groseilles, c'est un peu acide, non? Pourquoi on cherche toujours le "plus" puissant? Suffit d'en manger! C'est comme pour tout en fait. Trop d'infos tue l'info.

Est-ce que le riz est inflammatoire ?

Le riz inflammatoire? Ah ben, c'est comme demander si le soleil donne des coups de soleil! Disons que le riz, c'est pas le Dalai Lama de la bouffe anti-inflammatoire.

• Index glycémique: Le riz, c'est un peu le cousin éloigné du sucre, qui lui, c'est le roi de la fête inflammatoire.
• Fruits et légumes: Eux, c'est les gentils, ils calment le jeu.
• Quinoa: Le quinoa, lui, essaye de se faire passer pour un anti-inflammatoire, mais bon...
• Épices et herbes: Les épices, c'est les ninjas de l'anti-inflammation!

C'est comme dire que ma tante Ginette est une danseuse étoile... y'a une marge!

Quels aliments augmentent linflammation ?

Les aliments pro-inflammatoires sont souvent pointés du doigt.

• Gras trans artificiels: Présents dans margarines hydrogénées. Augmentent inflammation et risque de maladies (pas cool). On les retrouve aussi dans la restauration rapide. Biscuits et gâteaux emballés... Miam, mais pas top.

C'est comme si notre corps criait "au secours!" après ingestion. Question de chimie, peut-être de karma. En tout cas, prudence ! Mon voisin, Jean-Claude, a juré les bannir de sa cuisine.

Quels sont les aliments les plus difficiles à digérer ?

Digestion difficile. L'évidence dérange.

• Viandes grasses. Trop riches. Point final.

• Acidité. L'aigreur est parfois préférable.

• Sucreries. Le plaisir coupable. Toujours.

• Édulcorants. Chimique. Naturel. Même combat.

• Légumineuses. Le gaz, un rappel constant.

Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme. Sauf peut-être certains regrets.

Une indigestion est parfois plus instructive qu'un manuel de philosophie.

Quel est le meilleur jus à boire contre linflammation ?

Ouais, alors, le meilleur jus anti-inflammatoire ? J'dirais grenade, sans hésiter ! C'est bourré d'antioxydants, tu vois ? Super pour réduire l'inflammation, ça aide grave. Même ma tante Suzanne qui a des problèmes de dos, elle en boit, ça l'aide bien apparemment. Elle m'a dit que c'était vachement mieux que avant.

Sinon, j'ai lu aussi des trucs sur le jus de cerise, mais je l'ai pas encore testé perso. J'en ai entendu parler de ça, à la télé, il me semble.

Pour la pression artérielle, le jus de grenade c'est top ! Franchement, je trouve ça super efficace. On dirait de la magie, presque. Même mon médecin m'a dit que c'était pas mal. Bon, après faut pas en abuser hein, c'est comme tout.

• Grenade : meilleur choix (antioxydants, pression artérielle)
• Cerise : à tester, j'ai vu ça quelque part.

J'ai commencé à en boire il y a deux mois, à peu près, depuis que j'ai eu cette fichue tendinite au poignet. C'était horrible! Enfin bref, j'ai l'impression que ça m'a un peu soulagé, peut-être un peu. Je sais pas si c'est vraiment ça, ou autre chose.

Ma copine, elle, elle prend des compléments alimentaires, genre curcuma et gingembre, elle dit que c'est super aussi. Mais moi, le jus de grenade, ça me va bien. J'achète les petits packs au supermarché, près de chez moi, celui à côté de la boulangerie. Facile! Plus pratique que les grosses bouteilles.

Comment savoir si on est intolérant à un aliment ?

J'ai découvert mon intolérance au lactose il y a deux ans, en août. Un cauchemar ! J'étais à la campagne, chez ma tante, à Saint-Malo. On avait fait une énorme crêpe party, des tonnes de crêpes au Nutella, un délice… au début.

Ensuite, pendant toute la nuit… horreur ! Des crampes, des douleurs atroces dans le ventre. J’ai transpiré comme un fou. Je me suis réveillé à 3h du mat, malade comme un chien. Nausées, vomissements, diarrhée… j’ai cru mourir. J’étais plié en deux, littéralement.

Le lendemain, j’étais blanc comme un linge. Totalement épuisé. Ma tante, elle, m’a dit : "Tu es intolérant au lactose, c'est clair !" Elle a raison, apparemment, ça se voit.

Symptômes: ça a été brutal.

• Douleurs abdominales intenses.
• Vomissements répétés.
• Diarrhée incontrôlable.
• Sueurs froides.
• Fatigue extrême.

Plus tard, j'ai appris que:

• Des ballonnements peuvent arriver aussi.
• Des boutons, rougeurs sur la peau.
• Maux de tête – j’ai oublié de le noter.

Enfin bref, plus jamais de crêpes au Nutella à gogo! Je suis passé au lait végétal depuis. C’est moins bon, mais je préfère ça à cette nuit cauchemardesque à Saint-Malo. On a même dû couper court aux vacances.

Comment savoir ? Ben… si tu es comme moi, tu le sais tout de suite. Une réaction violente, pas à prendre à la légère.

Ma tante, elle, elle a tout compris immédiatement. Elle connaissait ça.

Que puis-je manger pour soulager mon mal de ventre ?

En cas de mal de ventre, l'alimentation joue un rôle clé. Misez sur le riz, les pâtes et les pommes de terre. Préférez le poisson ou la viande blanche, cuits simplement.

Évitez les œufs, les épices et les sauces riches. L’alcool et le café sont aussi à proscrire. On a l'impression d'être plus sage avec un ventre calme, non ?

• À privilégier : Aliments faciles à digérer.
• À éviter : Tout ce qui irrite l'estomac.

Une petite tisane de camomille, ça aide aussi. Ma grand-mère, elle, jurait que le bicarbonate de soude était la solution universelle. J'ai testé une fois... bof.

En parlant de tests, je me demande si les chercheurs ont déjà étudié l'impact de la métaphysique sur les maux de ventre ? Une piste à explorer !