Quel fromage pour un enfant de 1 an ?

Alors, quel fromage donner à un petit bout d’chou d’un an ? C’est une question qu’on se pose tous, hein ? Moi, je me souviens quand ma nièce a eu cet âge… On voulait tellement bien faire !

Du coup, pour un bébé d’un an, on privilégie quoi ? Des trucs doux, faciles à digérer. Des fromages à pâte pressée cuite, par exemple. Genre l’Emmental, le Comté… Tiens, d’ailleurs, j’adore le Comté ! Avec un petit morceau de pain… miam ! Bref, je m’égare. Donc, oui, ces fromages-là, c’est top.

Et puis, il y a les fromages fondus. Vous savez, ceux à tartiner. Super pratiques pour les tartines du matin. On en mettait partout sur les biscottes de ma nièce ! Elle adorait ça.

Ah, et j’oubliais : important, le lait pasteurisé ! On prend pas de risques avec les petits loups. Donc, fromages au lait pasteurisé, c’est la base. On évite le lait cru à tout prix, et bien sûr, les fromages au lait cru aussi. C’est plus prudent, non ? Imaginez qu’il lui arrive quelque chose… On s’en voudrait tellement !

Par contre, le lait cru, c’est pour plus tard. Beaucoup plus tard. J’ai lu quelque part, je ne sais plus où, qu’il y a un risque, même minime, de bactéries… Enfin bref, on ne joue pas avec la santé de nos petits. On préfère assurer, quitte à attendre un peu avant de leur faire découvrir les vrais plaisirs du fromage ! 😉