Quand un bébé peut-il manger du curry ?

Alors, quand est-ce qu’un bébé peut enfin goûter au curry ? C’est une question que je me suis posée, moi, quand ma fille a commencé à montrer de l’intérêt pour tout ce qu’on mangeait…

Ce que j’ai lu, et ce que les pédiatres disent en général, c’est qu’il vaut mieux attendre au moins un an avant d’introduire le curry ou d’autres épices “fortes”. Un an, ça paraît long, hein ? Mais en fait, si on y réfléchit, c’est logique. Leurs petits systèmes digestifs sont encore en train de se mettre en place, et ils peuvent être plus sensibles aux réactions allergiques ou aux irritations.

Je me souviens, ma voisine avait donné un tout petit peu de sauce tomate épicée à son bébé de 8 mois et… catastrophe ! Rougeurs, pleurs… Pauvre petit. Bon, la sauce tomate n’est pas du curry, mais ça illustre bien le truc.

Et puis, on a tous des souvenirs d’enfance liés à la nourriture, non ? Moi, c’est le goût du curry de ma grand-mère… J’aimerais tellement que ma fille puisse apprécier ça aussi, mais pas trop tôt. L’idée, c’est de lui faire découvrir les saveurs en douceur, non ?

Après, évidemment, “curry” c’est un terme général. Y a-t-il une différence entre un curry doux, presque sucré, et un curry madras qui arrache la bouche ? Probablement. Mais en gros, par prudence, on attend un an. C’est ce que j’ai fait, et finalement, ça s’est très bien passé. Et vous, vous avez attendu combien de temps ?