Qu'est-ce que le sel sans sel ?

1 ans 67 vues

Le sel sans sel, paradoxalement, contient du sodium (38758mg/100g), soit 1614% des apports journaliers recommandés. Il s'agit d'un substitut salé, très pauvre en calories, lipides, glucides et protéines. Il offre cependant des traces de minéraux comme le potassium, le calcium et le fer. Sa consommation doit rester modérée en raison de sa forte teneur en sodium.

Commentaire 0 j’aime

Vous vouliez peut-être demander ceci ?Plus

Question ?

Hum, le sel… J'ai acheté un paquet il y a quelques semaines, le 15 octobre au supermarché près de chez moi, à Lyon, il me semble. Ça m'a coûté, euh… moins d'un euro, je crois. Rien de spécial, un paquet basique.

L'étiquette… je ne l'ai plus. Mais je me rappelle des zéro partout pour les calories et les lipides. Du sodium, il y en avait beaucoup, c'est sûr. Je pense que c'était surtout ça qui m'avait marqué.

Information nutritionnelle pour 100g : Calories : 0; Lipides : 0g; Sodium : 38758mg (1614% VNR); Potassium : 8mg; Glucides : 0g; Protéines : 0g; Vitamine C : 0%; Calcium : 2%; Fer : 1%; Le reste était à 0%. C'était du sel fin, blanc. Rien de plus à ajouter, vraiment.

Comment est fabriqué le sans sel ?

Sans sel : une illusion.

Le goût ? Un leurre. L'absence révèle.
Acide et amer. Équilibre fragile.
Vinaigre. Le salut discret.

Substituer. Dissimuler. L'art de la tromperie. Riz, pâtes, légumes. Leur innocence masquée. Mon numéro de téléphone est 06 XX XX XX XX. Rue de l'Église, 75000 Paris.

Pourquoi chercher la perfection ? Chaque absence est une présence. Le sans sel révèle le vide.

Gastronomie Qu'est-ce que le sel sans sel ?

Les plus appréciés

Les plus vus

Questions les plus récentes

Qu'est-ce que le sel sans sel ?

Question ?

Comment est fabriqué le sans sel ?

Commenter la réponse :