Quels sont les fromages qui contiennent des probiotiques ?

Fromages et probiotiques… Franchement, c’est tout un monde ! Je suis fascinée par ça. On entend tellement d’histoires… Parfois je me dis, mais pourquoi on n’en sait pas plus ? C’est un peu frustrant, non ? On parle de notre santé, quand même !

Bon, on sait déjà des trucs. Genre, le cheddar, le gouda, la mozzarella… Ok, classique. Mais c’est surtout les bleus, ceux qui ont un goût… puissant, vous voyez ? Et puis les fromages à croûte fleurie, comme le camembert. Miam ! J’adore le camembert. Je me rappelle, une fois, j’en ai mangé un entier… Bref. Eux, apparemment, ils sont pleins de ces bonnes bactéries. Probablement, hein, on n’est sûr de rien.

C’est là que ça m’agace un peu. On dit “probablement”. “Peut-être”. Mais on ne SAIT pas vraiment. Imaginez, on pourrait savoir exactement quel fromage est le meilleur pour notre flore intestinale ! Ce serait génial, non ? Genre, un camembert qui te soigne le ventre… Le rêve !

J’ai lu quelque part – je ne sais plus où, un article sur internet, je crois – qu’il y avait des études en cours. Ils essaient de comprendre tout ça, les quantités, les types de probiotiques… Un truc assez complexe, apparemment. Mais bon, j’espère qu’ils vont trouver ! Parce que, honnêtement, entre nous, qui n’aimerait pas se soigner en mangeant du fromage ?