Quelle quantité de saumon acheter pour 10 personnes ?
Pour dix personnes, je dirais quun kilo et demi de saumon devrait largement suffire. Six onces par personne, cest un peu juste, surtout si on a des gros appétits ! Mieux vaut en avoir un peu trop et se régaler de délicieux restes le lendemain, plutôt que de risquer de frustrer les gourmands. Donc, un bon kilo et demi, ça me paraît raisonnable et généreux.
Oh là là, le saumon ! Dix personnes… Quelle galère, à chaque fois c’est la même chose ! Un kilo et demi, vous dites ? Hum… Ça me semble un peu juste, en fait. Vous savez, moi, j’ai déjà essayé avec 1,2 kg pour huit personnes une fois, et croyez-moi, il ne restait rien ! Même pas une miette pour le chat, le pauvre ! Des gros mangeurs, des affamés, mes amis ! Ils ont tout dévoré, les coquins. Six onces par personne… pff, c’est ridicule, à moins qu’on serve ça avec un festin complet, des montagnes de légumes, de féculents…
Alors, un kilo et demi pour dix… peut-être un peu juste, oui. Je pense qu’il faut compter large, vraiment large. Surtout si, comme moi, vous aimez avoir des restes, des petits morceaux de saumon à grignoter sur du pain le lendemain matin… un vrai délice ! C’est tellement bon, réchauffé, avec un peu de citron… Miam !
En fait, je dirais plutôt deux kilos, au moins. Vous ne le regretterez pas. On est jamais trop prudent, n’est-ce pas ? Deux kilos, ça permettra à chacun de se servir généreusement, sans avoir l’impression de voler la part de son voisin. Et puis, imaginez, les restes ! Parfait pour une salade le lendemain midi, ou un super gratin… Non, sérieusement, deux kilos, ça paraît beaucoup, mais croyez-moi, ça passera comme une lettre à la poste ! Sauf si vous avez que des moineaux à table, bien sûr… Alors là, peut-être un kilo et demi suffira… Mais bon, à votre place, je prendrais quand même les deux kilos, histoire d’être tranquille !
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