Quelle quantité de saumon acheter pour 10 personnes ?

Oh là là, le saumon ! Dix personnes… Quelle galère, à chaque fois c'est la même chose ! Un kilo et demi, vous dites ? Hum… Ça me semble un peu juste, en fait. Vous savez, moi, j'ai déjà essayé avec 1,2 kg pour huit personnes une fois, et croyez-moi, il ne restait rien ! Même pas une miette pour le chat, le pauvre ! Des gros mangeurs, des affamés, mes amis ! Ils ont tout dévoré, les coquins. Six onces par personne… pff, c'est ridicule, à moins qu'on serve ça avec un festin complet, des montagnes de légumes, de féculents…

Alors, un kilo et demi pour dix… peut-être un peu juste, oui. Je pense qu'il faut compter large, vraiment large. Surtout si, comme moi, vous aimez avoir des restes, des petits morceaux de saumon à grignoter sur du pain le lendemain matin… un vrai délice ! C'est tellement bon, réchauffé, avec un peu de citron… Miam !

En fait, je dirais plutôt deux kilos, au moins. Vous ne le regretterez pas. On est jamais trop prudent, n'est-ce pas ? Deux kilos, ça permettra à chacun de se servir généreusement, sans avoir l'impression de voler la part de son voisin. Et puis, imaginez, les restes ! Parfait pour une salade le lendemain midi, ou un super gratin… Non, sérieusement, deux kilos, ça paraît beaucoup, mais croyez-moi, ça passera comme une lettre à la poste ! Sauf si vous avez que des moineaux à table, bien sûr… Alors là, peut-être un kilo et demi suffira... Mais bon, à votre place, je prendrais quand même les deux kilos, histoire d'être tranquille !