Quelle quantité de charcuterie par semaine ?

Consommation de charcuterie : Quelle quantité par semaine ?

La charcuterie, qui comprend les jambons, saucissons, pâtés et autres produits similaires, est un aliment courant dans de nombreux régimes alimentaires. Cependant, il est important de modérer sa consommation pour des raisons de santé.

Effets néfastes d’une consommation excessive

Une consommation excessive de charcuterie peut avoir des conséquences néfastes sur la santé, notamment :

• Augmentation du risque de maladies cardiovasculaires
• Risque accru de cancer colorectal
• Problèmes digestifs
• Teneur élevée en sel et en graisses saturées
• Apport calorique important

Recommandations du PNNS

Pour minimiser les risques pour la santé, le Programme National Nutrition Santé (PNNS) préconise une consommation hebdomadaire limitée à 150 grammes de charcuterie. Cette recommandation vise à équilibrer le plaisir de consommer ces aliments avec la nécessité de préserver la santé.

Conseils pour une consommation raisonnée

Pour respecter les recommandations du PNNS, il est conseillé de :

• Limiter la charcuterie à un repas par semaine.
• Choisir des charcuteries maigres (par exemple, jambon blanc, dinde fumée).
• Consommer des portions raisonnables (environ 30 grammes par portion).
• Accompagner la charcuterie d’aliments sains, tels que des fruits, des légumes ou des céréales complètes.
• Éviter les charcuteries transformées, qui contiennent généralement des niveaux élevés de sel et de conservateurs.

En suivant ces conseils, vous pouvez profiter de la charcuterie de manière responsable tout en préservant votre santé. N’oubliez pas que la modération est essentielle pour une alimentation équilibrée et un bien-être optimal.