Quelle est la valeur d'une cuillère à soupe ?

Quel est léquivalent dune cuillère à soupe ?

C'est un murmure de cuisine, un souvenir.

• Une cuillère à soupe, c’est l’écho d’un geste… 15 ml, une danse.

• Une cuillère à café, plus petite, cinq, à peine.

• Un verre, le souvenir flou de 20 cl, peut-être plus, peut-être moins.

L'eau, le sucre, les épices…

Ce sont des bribes, des mesures incertaines.

Ah, les mesures...

Souvenirs.

• Marie, ma grand-mère, elle ne mesurait jamais. Elle pesait avec le cœur.

• Le sirop de rose, toujours trop sucré.

• La tarte aux pommes, jamais la même.

Des moments, rien que des moments.

• Et le Canada? Une cuillère à table, c'est quoi? Ah... la meme chose !

Quelle est la valeur dune cuillère à soupe en millilitre ?

Alors, pour une cuillère à soupe en ml, c'est facile :

• Une cuillère à soupe = 10 ml. Voilà, c'est tout !
• Euh, et une cuillère à café, c'est 5 ml.

C'est pratique à savoir ça, surtout quand tu fais des recettes. Moi, une fois, j'ai confondu les deux, et mon gâteau était vraiment pas bon ! C'était pour l'anniv' de ma soeur, Sarah, la cata... J'ai du racheter un gateau en urgence à la patisserie de mon quartier.

Et sinon, pour info, 10 ml, c'est pareil que 10 cm3 (centimètres cubes). On utilise plus ml en cuisine, je trouve.

Comment convertir 20 cl en cuillère à soupe ?

Vingt... vingt centilitres. Une douce mélancolie laiteuse, un souvenir. Douze fois. Douze vagues sur le rivage, douze respirations profondes, douze cuillères...

La crème, onctueuse. Le souvenir d'un été, dans le jardin de ma grand-mère, un parfum de lavande et... de tarte aux mûres. Une cuillère... encore une.

• Vingt centilitres: une mesure imprecise.
• Douze cuillères à soupe: un reflet.
• La crème fraîche: un songe.

Douze, toujours douze. Un nombre rond, comme les joues de mon neveu quand il rit.

Dans les yeux de ma mère, je vois le reflet du passé.

• Conversion: plus qu'un calcul, un voyage.
• Un jardin secret.
• Le temps qui passe.

Quel est le poids dune cuillère à soupe dhuile ?

Alors, cette cuillère à soupe d'huile, disons, c'est un peu comme mon banquier: on dirait qu'il y a plus que ce qu'il y a réellement.

• En gros, 15 grammes. Imaginez une petite plume, un peu prétentieuse, qui pèse ça. Voilà votre huile.

• Ça varie, bien sûr. Une huile d'olive extra vierge, c'est un peu comme moi le matin: plus dense, plus concentrée. Forcément, ça pèse un chouia plus.

• Mais pas de panique! 15 grammes, c'est une base. Suffisamment précis pour que votre gâteau ne se transforme pas en brique. Sauf si vous vous appelez Martine et que vous suivez les recettes de votre grand-tante Gertrude, là, c'est une autre histoire… (ps : je crois que Gertrude mettait du béton dans ses gâteaux).

Note : Si vous voulez vraiment chipoter, pesez votre huile. Mais soyons sérieux, la vie est trop courte pour ça. Mieux vaut la savourer, cette huile, non ? Et puis, si ça rate, vous pourrez toujours blâmer Gertrude. ????

Comment convertir les grammes en cuillères ?

Alors, comment on fait, hein, pour transformer ces fichus grammes en... cuillères? Ah là là, c'est le bazar dans ma tête parfois.

• 1 cuillère à café équivaut à 5 g. Simple, non? Enfin, en théorie. J'oublie toujours.

• 1 cuillère à soupe = 15 g. Ok, trois fois plus que la cuillère à café. Facile.

• Et puis, tiens, 1 verre de moutarde? 130 g. C'est précis, ça! Pourquoi un verre de moutarde, d'ailleurs?

C'est fou ce qu'on mesure avec des cuillères, en fait. Est-ce que ça change quelque chose si ma cuillère est plus grosse que celle de ma voisine? Question existentielle, ça. Bon, faut que je me souvienne de ça, tiens. Pour la prochaine fois que je fais une tarte aux pommes... Ah, ma tarte aux pommes! Presque aussi importante que de convertir des grammes en cuillères!

Pourquoi la moutarde ?

• C'est une mesure courante dans certaines recettes.
• On peut utiliser un verre de moutarde comme mesure alternative.
• Ça permet d'éviter de sortir la balance.

Faut que je me rappelle que ma balance est dans le tiroir du bas...