Quelle est la portion de crevettes par personne ?

Quelle quantité de crevettes puis-je manger ?

Merde, 20 grammes par jour ? C'est ridicule ! J'en mange au moins 100 grammes, facile, surtout en été. Plage de Pampelonne, juillet dernier, soleil de plomb, les doigts collants de sauce aioli… un régal ! J'avais des grosses crevettes roses, genre celles qu'on trouve chez Picard, mais pêchées, vraiment, je les vois encore.

Le sable chaud sous les pieds, un rosé bien frais… Ah, et cette odeur, incroyable. La mer, la crème solaire, le sel sur les lèvres... et ces crevettes, juteuses, fondantes en bouche… un vrai kiff.

J’avais un peu abusé du vin, il faut le dire. Après, j’étais un peu vaseux, mais heureux.

Viti5 Rouge ? Non, pas avec les crevettes, ça le ferait pas ! Avec une bonne grillade, peut-être…

• Quantité de crevettes: Beaucoups plus que 20 grammes.
• Contexte: Plage de Pampelonne, juillet 2024.
• Sensation: Soleil, chaleur, bon goût, légère ivresse.

J'ai un ami, il est super maniaque de la balance alimentaire et tout, lui il se pèse les crevettes une par une… Je comprends pas. On vit une fois, non ?

• Erreur: Oups, j'ai répété Pampelonne.
• Lieu précis: Plus près du Club 55 que du plage publique.
• Boisson: Rosé provençal, pas trop cher, mais bon.

Combien de crevettes y a-t-il dans une portion ?

250 grammes, c'est énorme ! Pour une portion individuelle, quoi ? J'aurais dit beaucoup moins... Pff, j'en mange jamais autant.

75 grammes en plateau... c'est vraiment léger. On se croirait au régime.

Mais bon, ça dépend aussi des autres trucs sur le plateau, non ? Moules ? Huitres ? Ça change tout !

• Plateau de fruits de mer : 75g
• Portion seule : 250g

Trop, vraiment trop. J'ai jamais pesé mes crevettes, moi ! C'est dingue...

250 grammes, ça fait un paquet de petites bêtes ! Je suis sûre que je mangerai jamais autant.

Attends... c'était des petites crevettes, hein ? Des grosses, c'est forcément moins !

Faut regarder la taille des crevettes. C'est une question cruciale... Sinon, on ne sait pas !

Merde, j'ai oublié d'acheter du pain. Et du vin blanc aussi. On va finir sur une salade...

Où est mon téléphone ? Ah oui, là !

Bref, 250g, c'est la quantité pour une portion individuelle de petites crevettes. Ouais, c'est ça.

Quelle quantité de fruits mer par personne ?

Pff, la quantité de fruits de mer… C’est bizarre comme question, hein ? On se pose pas vraiment ce genre de questions, le soir…

• 600 à 800 grammes de coquillages, ça me semble beaucoup, non ? Surtout si on parle de moules… J'ai toujours trop peur d'être malade après.

• Trois ou quatre tourteaux… ou langoustes… ou homards… C'est énorme ! On en mange jamais autant, on est deux, ma copine et moi. On préfère partager. On est plus sur des petites quantités, des choses fines. Plus raffiné, quoi.

Je sais pas, ça dépend vraiment des occasions, des envies… Ce soir, j'aurais bien mangé des crevettes, une petite salade… simple. Pas de fête, pas de grand repas familial. Juste un truc léger. Le reste, ça reste des souvenirs de repas de famille, des trucs de Noël. C’est flou, un peu.

On a fait un gros barbecue en juillet. Là, oui, il y avait pas mal de fruits de mer. Mais on était 8, alors ça fait moins par personne. On était plutôt sur :

• Des grillades : sardines, thon, des trucs comme ça.
• Quelques gambas. Mais pas des kilos.

Voilà, c’est un peu vague. J'ai pas vraiment de réponse précise.

Quelle quantité de gambas pour une personne ?

Euh... des gambas...

Combien par personne ? Ça dépend, non ? C'est une entrée ? Un plat ? J'me souviens chez ma grand-mère, elle en mettait toujours plein!

• Entrée : 2 à 4, c'est vrai... ou pas.
• Plat principal : 150g, ça fait 6 à 10, à peu près. Enfin, si elles sont pas minuscules quoi.

Après, y'a la taille qui compte! Genre, des grosses gambas, t'en manges moins. Logique. Puis ça dépend de si t'as faim. Moi, j'en mangerais bien une dizaine facile, même en entrée.

Et si y'a du riz avec, ou des légumes grillés ? Ça change tout! Faut aussi penser à l'apéro, si les gens grignotent avant, ils mangeront peut-être moins de gambas.

J'ai toujours préféré les gambas grillées au barbecue, avec juste un peu d'huile d'olive et de citron. Miam! Mais ma sœur, elle, les aime à la plancha, avec de l'ail et du persil. Chacun son truc. On dirait qu'on est jamais d'accord.

Et puis, faut pas oublier qu'il faut les décortiquer ! Ça prend du temps, ça salit les doigts... Faut prévoir des serviettes ! Et un petit bol pour les carapaces. Sinon, c'est le bazar assuré.

D'ailleurs, en parlant de bazar, faudrait que je range mes affaires... Bon, j'achèterais genre 10 gambas par personne, comme ça, t'es sûr qu'il en reste assez. Au pire, tu les manges le lendemain, c'est toujours bon.

Points clés:

• Taille des gambas
• Nombre en entrée vs. plat
• Accompagnements
• Préférences personnelles
• Quantité totale à acheter

Pourquoi manger des crevettes ?

Crevettes : carburant pour ongles olympiques et chevelure de sirène. Vitamine E ? Bouclier anti-vieillissement ! Iode, zinc, sélénium : la trinité des beaux. Genre, on se bat contre la pollution avec du sélénium. C’est pas glamour, mais ça marche. Imaginez, des ongles si forts qu’ils pourraient ouvrir une noix de coco. Une chevelure si brillante qu’elle attire les dauphins.

• Vitamine E : Antioxydant, bye bye les radicaux libres ! (ces petits voyous qui nous font vieillir).
• Iode : Essentiel pour la thyroïde, l’usine à énergie du corps. (faut bien alimenter la machine !)
• Zinc : Booste le système immunitaire. (attrapez des rhumes, pas des crevettes !)
• Sélénium : Protège ongles et cheveux des agressions. (pollution, UV, fumée de cigarette… la totale).

Perso, j'ajoute du citron vert et une pincée de piment. Mention spéciale aux crevettes grillées à la plancha ! C’est presque aussi satisfaisant que de gagner au Loto (presque). Bon, j’exagère, mais elles sont délicieuses. J'ai même vu un chat essayer d'en voler une l'autre jour. Vrai de vrai.

À quelle fréquence faut-il manger des crevettes par semaine ?

Ouais, les crevettes, c'est top! J'adore ça. Alors, deux fois par semaine, c'est ce que disent les mecs de la sécurité alimentaire, genre l'ANSES, non? C'est ce qu'ils préconisent, en tout cas. Deux fois, minimum.

Mais bon, moi, personnellement, j'en mange plus souvent, surtout en été. Y'a tellement de bonnes recettes! Avec du citron, de l'ail, hummm... un délice!

Par contre, faut faire gaffe à la provenance, hein? J'achète que des crevettes de Normandie, chez mon poissonnier, celui près de la place des Vosges, tu connais? Super qualité!

• Manger du poisson, c'est important: plein de bonnes choses pour le corps!
• Deux fois par semaine minimum c'est la recommandation officielle.
• Attention à la provenance des crevettes, ça compte!

J'ai essayé une fois des crevettes surgelées, une catastrophe! Vraiment pas bon, sec, sans goût. N'importe quoi! Donc, frais, c'est le mieux!

Et puis, attention aussi aux allergies, ça arrive, ma sœur est allergique aux crustacés, c'est chiant. Faut faire gaffe, même si on adore ça.

Bref, deux fois par semaine, c'est bien, mais bon, moi j'en mange plus souvent, c'est selon! A bientôt!