Quelle est la meilleure eau-de-vie ?

L’eau-de-vie… Sérieusement, “la meilleure” ? N’importe quoi ! Comment on peut même oser poser la question ? C’est comme demander quel est le meilleur souvenir d’enfance… Impossible !

La framboise, par exemple. Rien que l’odeur… On est direct replongé en plein été. Je me revois, gamine, chez ma grand-mère, avec un bol de framboises fraîchement cueillies. C’est fou comme une simple odeur peut te faire voyager dans le temps.

Et la poire Williams, alors ? Un truc de dingue. Plus… comment dire… Plus classe, peut-être ? Plus intense. Un petit verre après un bon repas, au coin du feu… (Bon, ok, j’idéalise peut-être un peu.) Ça réchauffe, ça réconforte. Un peu comme un gros câlin.

Mais attendez… J’oubliais la mirabelle ! Ah, la mirabelle ! Mon cœur chavire. Je me rappelle une fois, en Lorraine, j’avais visité une distillerie… L’odeur des mirabelles qui macéraient… Incroyable. Un truc de fou. Je crois que j’en ai encore les papilles qui frétillent rien que d’y penser. Tellement parfumée, sucrée, mais avec ce petit quelque chose d’acidulé…

Enfin bref, vous voyez ce que je veux dire ? C’est pas une question de “meilleure” eau-de-vie. C’est une question d’émotion, de souvenir, de moment. Chacune a son propre charme, sa propre histoire. Un peu comme nous, finalement, non ?