Quel riz est le plus digeste ?

Quel type de riz est le plus facile à digérer pour éviter les ballonnements ?

Mon estomac, il est assez sensible. Riz blanc, c'est ce que je tolère le mieux. Moins de soucis ballonnement, croyez-moi. J'ai essayé le complet, un jour de septembre 2022, en faisant des recherches sur les régimes. Pas terrible.

Le riz complet, c'est plein de fibres. C'est bien pour les intestins, paraît-il. Mais moi, ça me gonfle. Vraiment.

Indice glycémique, j'ai vu ça sur un site. Le blanc, il est plus haut. Mais pour moi, le confort digestif prime. Un peu paradoxal, je sais. J'ai payé 4 euros pour un paquet de riz complet bio à Biocoop, rue de la paix, en ville. Pour rien!

Bref, pour moi, c'est riz blanc. Simple, efficace. Pas de magie, mais aucun problème.

Quel riz pour les intestins irritables ?

Riz pour intestins fragiles ? Oubliez le blanc, c'est du béton armé pour votre ventre !

Riz brun, c'est le roi ! Mais attention, c'est pas du riz miracle qui fait pousser des ailes.

• Fibres insolubles: ça gratte un peu, mais ça nettoie tout ! Comme un mini-Karcher pour vos intestins.
• Constipation ? Adieu madame ! Le riz brun, c'est la solution. Plus efficace qu'un laxatif, promis ! Enfin, presque.
• Mon expérience personnelle ? J’ai mangé 3 bols ce matin et… j’ai fait un tour de montagnes russes vers les toilettes !

Bref, à consommer avec modération, sauf si vous visez le record du monde de vitesse à la selle. Si vous êtes déjà à la limite du désastre, commencez par une cuillère à café, sinon c’est le drame. J'ai failli changer de pantalon moi!

Pour info, je suis allergique aux carottes mais j'adore le chocolat noir 85%. Ça a rien à voir, mais bon... voilà.

Quel riz est facile à digérer ?

Le riz blanc, hein… Ouais, celui-là, il passe mieux. Moins de fibres, c’est ça. Je sais, c'est con, mais parfois, mon estomac… il fait des siennes.

• Surtout depuis que j’ai eu cette gastro en juin. Horrible.

Ce riz blanc, ça m’a sauvé. Surtout avec la purée de carottes, que je fais moi-même, bien sûr. Plus sain, je trouve.

• Le riz complet, j’y arrive plus. Trop de trucs. J’ai essayé ce mois-ci, j’ai souffert.

• Même le basmati, parfois, ça me joue des tours. Bizarre, non ?

Parfois, je me demande si je devrais voir un gastro-entérologue. J’ai tellement de rendez-vous en retard… Mon dentiste surtout…

• Je devrais vraiment m'y atteler. Ce serait peut-être plus intelligent.

Enfin bref, le riz blanc. C'est moins de problèmes. C’est tout. Pas besoin de chercher midi à quatorze heures.

• J'ai 38 ans cette année, si ça peut t'aider. Je pense que ça compte.
• Je mange beaucoup de riz, surtout le soir, depuis que j’ai arrêté de fumer, il y a deux ans.

Aujourd’hui, j’ai même mangé des pâtes au pesto avec du poulet. Ça c’était la fête ! Plus tard, je vais regarder la série que j'ai commencé la semaine dernière...