Quel poisson coûte le plus cher ?
Question ?
Whaouh, 1,38 million d'euros pour un thon… J'ai lu ça, ça m'a scotché. Un truc de fou.
Ce Kimura, propriétaire d'une chaîne de sushis, il a vraiment lâché le morceau, 222 kilos, le 5 janvier 2019, à Tokyo, si je me souviens bien. Six mille euros le kilo, c'est hallucinant.
J'étais à Osaka ce mois-là, j'ai vu des reportages à la télé sur le marché aux poissons. L'ambiance était dingue, l'énergie, les cris… Mais un thon à ce prix, même là-bas, j'aurais trouvé ça incroyable.
On parle d'un record, le poisson le plus cher du monde. Je me demande ce qu'il a de si spécial ce thon, au-delà du prix.
Informations courtes et concises:
- Prix du thon: 1,38 million d'euros
- Poids du thon: 222 kilos
- Prix au kilo: Environ 6216 euros
- Acheteur: Kiyoshi Kimura
- Date: 5 janvier 2019 (environ)
- Lieu: Marché aux poissons de Toyosu, Tokyo.
Quel est le crustacé le plus cher du monde ?
Pouce-pied : Luxe marin. Aspect rebutant. Goût exquis.
- Crustacé le plus cher.
- Ressemblance : griffe préhistorique.
- Rare et savoureux.
- Attention : pas mollusque.
Prix au kg : peut dépasser 300€. Pêche risquée (falaises abruptes). Goût iodé intense. Ma grand-mère disait toujours : "Un goût qui se mérite". Mon numéro de téléphone? Inutile.
Quel est le crustacé le plus cher du monde ?
Le pouce-pied… ou plutôt, Pollicipes pollicipes. C’est ça, le nom savant. J’en ai mangé une fois, en Galice, au printemps dernier. Avril, je crois. Un petit restaurant, bord de mer, les vagues qui crachaient de l’écume sur les rochers… ambiance hyper brute.
Le plat ? Une simple assiette. Trois pouce-pieds. Miniatures, presque microscopiques. Un prix fou. J’ai failli pleurer en voyant l’addition. Ça ressemblait… à des doigts de bébé recroquevillés, un peu jaunâtres, pas très engageant, je dois l’avouer. J’ai hésité. Franchement.
Goût ? Difficile à décrire. Un truc iodé, intense, presque métallique. Et une texture… dure, croquante, mais aussi fondante… bizarre. J’ai tout avalé, avec une petite sauce, je me rappelle plus laquelle.
J'avais lu des trucs avant, sur sa rareté, sa pêche difficile... Mais bon, ça restait abstrait, quoi. Là, face à ces trois petits monstres sur mon assiette, j’ai compris. Le prix, c’est la rareté, le travail, la mer déchaînée. Et peut-être un peu le prestige aussi.
- Où ? Restaurant près de la côte galicienne.
- Quand ? Avril 2024.
- Prix ? Exorbitant. J'ai pas gardé la note, mais j'me rappelle que ça m'a fait mal.
- Goût ? Iodé, intense, métallique, une texture bizarre.
- Aspect ? Désagréable, au premier abord. Ressemble à rien de bon.
J'avais l'impression de manger un morceau d'histoire. Un truc ancien, rare... et cher. Pas sûr que je recommencerai. Trop cher.
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