Quel poisson blanc est le meilleur ?
Quel poisson blanc est le plus savoureux ?
Difficile à dire, le "poisson blanc le plus savoureux"... c'est vraiment subjectif, non ? Pour moi, le merlu, pêché en Bretagne en juillet dernier, était excellent. Un vrai délice.
On l'avait préparé au four, avec des herbes de Provence... un vrai régal. Mes enfants, même les plus récalcitrants, ont adoré. On avait payé assez cher, je crois 25€ le kilo, mais ça valait le coup.
Le cabillaud, j'aime aussi, mais je trouve le merlu plus fin, plus délicat en bouche. Sa texture est différente. Plus ferme peut-être? Bref, pour moi, le merlu remporte la mise. C'est une question de goût, après tout.
Quelle différence y a-t-il entre la morue et le cabillaud ?
Cabillaud: Frais, immaculé.
Morue: Séché, salé, transformé. Une autre vie.
La France isole ce mystère. Le reste suit aveuglément.
- Cabillaud cru, blanc.
- Morue conservée, goût plus profond.
C'est ma voisine, Odette, qui me l'a dit un jour. Elle en savait des choses, Odette.
Est-il bon de manger du cabillaud ?
Ouais, le cabillaud… J’en ai mangé un, énorme, à Biarritz, cet été. Juillet, je crois. Sur le port, une petite gargote, genre bistrot à touristes, mais avec une vue… Magnifique. Soleil couchant, l’océan, ce bruit… tu sais, ce bruit des vagues qui s’écrasent sur les rochers.
Le poisson était… bon. Vraiment. Blanc, ferme, pas sec du tout. J’avais pris une sauce au beurre blanc, un peu trop riche peut-être, mais tellement gourmande. Je me suis régalé. J’ai même léché l’assiette, presque. Un peu honteux, mais tellement bon.
Acides gras, oméga 3… bof, je n'y pense pas quand je mange. J’ai juste envie de manger quelque chose de bon.
Par contre, j'ai eu mal au ventre après. Pas une douleur horrible, hein, mais des petites crampes. Peut-être la sauce. Ou le vin blanc. Trop de soleil aussi, j’étais un peu rouge.
Ah oui, j’avais aussi pris une salade. Des tomates… locales, je suppose. Pas très bonnes, en fait. Déçue.
Bref, le cabillaud : oui, c'est bon. Mais attention à la digestion. Et au vin.
- Points positifs: Goût excellent, texture ferme.
- Points négatifs: Petits troubles digestifs après, dépend de la sauce et des accompagnements.
J'ai eu une petite indigestion après. Peut-être lié au vin blanc que j’ai bu. Le restaurant était super, près de la Grande Plage, je crois qu'il s'appelait "Le Pêcheur", mais je ne suis pas sûre. J'ai des photos, je pourrai vérifier plus tard.
- Pourquoi est-il scientifiquement incorrect de dire que le sucre fond dans une boisson chaude ?
- Comment couper un cédrat ?
- Pourquoi les touristes viennent-ils à Punta Cana ?
- Où prend naissance le Rhône ?
- Quels sont les inconvénients d'un système qualité par filtration ?
- Quelles sont les 20 disciplines de la biologie ?
- Qui est actuellement l'homme le plus riche du monde ?
- Quel est le salaire d'un policier au Cameroun en FCFA ?
- Quels sont les 20 pays les plus grands en Afrique ?
- Quels sont les 10 pays africains les plus pauvres ?
- Quels sont les 10 rappeurs les plus riches de France ?
- Qui est le meilleur joueur au monde entier en 2024 ?
- Comment est definiée l'altitude 0 ?
- Quelle est la différence entre l'acide chlorhydrique et l'eau de javel ?
- Quelle est la tension la plus basse possible ?
- Quelle boisson boire lors d'un trail ?
- Pourquoi boire de l'eau très tôt le matin ?
- Est-ce que le vinaigre blanc tue les mycoses ?
- Que se passe-t-il lorsqu’un sel se dissout dans l’eau ?
- Pourquoi n’y a-t-il pas d’eau dans l’espace ?
- Quel est le sens figuré d'un mot ?
- Pourquoi le sel conserve les aliments ?
Commenter la réponse :
Merci pour votre retour ! Votre commentaire nous aide énormément à améliorer les réponses à l’avenir.