Quel fromage est le roi des fromages ?

Quel est le fromage le plus prestigieux ? Quel fromage est le roi ?

Le parmesan, roi des fromages? P'têt ben qu'oui. J'avoue, j'ai toujours aimé ça.

Genre, me souviens, quand j'étais petit, à la maison, ma grand-mère... elle en râpait sur tout et n'importe quoi! (sans accents)

Le parmesan, c'est plus qu'un fromage, c'est une histoire. Fabriqué dans certaines provinces d'Italie, c'est tout un savoir-faire.

"Le roi des fromages", ils disent. Ça se mange pas, ça, mais c'est vrai qu'il a une place spéciale.

Quel fromage est la reine des fromages ?

Le brie, c'est ça la reine des fromages. Pfff, reine... On se demande bien pourquoi. J'en ai mangé un une fois, chez ma tante Georgette, il était... comment dire... bof.

Ah oui, le brie vient de Seine-et-Marne, je crois. Genre, près de Paris. C'est français, ça, c'est sûr. Toujours les meilleurs fromages.

• Goût léger
• Beurré
• Salé

C'est ce qu'ils disent. Moi, je trouve ça surtout fade. Onctueux, par contre, oui. La texture est plutôt sympa, faut l'avouer. Comme une crème, un peu.

Est-ce qu'il y a vraiment une reine des fromages, au fond ? C'est quoi, un bon fromage ? Une question de goût, hein. Un peu comme la vie, quoi. Trop philosophique, là...

Pourquoi "reine" d'ailleurs ? Le camembert, c'est pas mal non plus, le camembert. Ou le roquefort. Ou... bref.

C'est vrai qu'il y a des fromages partout en France. Genre, un par village. Presque. Une histoire de terroir, tout ça...

Ma voisine, Mme Dubois, elle adore le brie. Elle en met partout. Dans ses sandwichs, sur ses tartines, même dans ses crêpes ! Bizarre, non ?

Qui est le roi du fromage ?

Ah, le roi du fromage… Michaël Escoubeyrou, un nom qui sonne presque aussi bien que Comté 24 mois, non ? Disparu en octobre, comme un camembert oublié au fond du frigo. Sauf que lui, c'était avec toute sa famille, un peu moins drôle pour le goûter.

Jeudi, il a joué au jeu du chat et de la souris, version tribunal de Narbonne. Le procureur, je parie qu'il a senti le parfum du Roquefort avant même que Michaël ne s'assoit.

On dirait une histoire de conte de fées, mais sans la princesse et le happy end garanti. Plus un thriller fromager, avec un suspense digne d'un bon vieux Munster. L'affaire est plus épicée qu'un piment d'Espelette !

• Le roi est tombé du trône ? Plus comme déposé sa couronne fromagère, temporairement.
• Prison, fromage et justice ? Le fromage, je ne sais pas, mais la justice, ça semble bien plus fade qu’un Saint-Nectaire.
• Un final au lait cru ? On verra bien, ça sent la suite à suivre...

Bref, une histoire plus riche qu'une fondue savoyarde. Moi, en tout cas, j'attends la suite avec une impatience digne d'un enfant devant une raclette.

PS : Mon chat s'appelle Comté, et il a disparu hier. Je vous tiens au courant… (Ceci n'a absolument aucun rapport, c'est juste pour vous amuser un peu)