Pourquoi je mange très lentement ?

Pourquoi je mange lentement : causes et solutions possibles ?

J’ai toujours mangé lentement. Petite, à table avec mes frères et sœurs, j’étais la dernière. Ma mère me disait “Allez, dépêche-toi !”. 7 novembre 2015, resto italien à Lyon, “La Scala”, j’ai pris des pâtes aux truffes, 28€, et j’ai encore mis une plombe.

Ça me stresse parfois. Dans le monde d’aujourd’hui, tout va vite. Sauf moi à table. On dirait que je suis déconnectée.

Je crois que c’est lié à mon enfance. On mangeait ensemble, on parlait beaucoup. Le repas, c’était un moment important. Du coup, je savoure chaque bouchée. 22 avril 2023, pique-nique au parc de la Tête d’Or, sandwich jambon-beurre, soleil, amis, j’ai pris mon temps.

Solution ? Je ne cherche pas vraiment à changer. Je me dis que c’est ma nature. Plutôt essayer de moins stresser quand je mange avec des gens pressés.

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Manger lentement : causes et solutions possibles

Pourquoi mange-t-on lentement ?

• Habitudes d’enfance
• Appréciation du goût
• Stress diminué

Comment manger plus vite ?

• Être conscient de sa vitesse
• Se chronométrer
• S’entraîner à manger plus rapidement, progressivement

Pourquoi est-ce que je mange si lentement ?

Je sais… je mange lentement, c’est vrai. C’est comme si… j’étais toujours un peu ailleurs, même en mangeant. Mon estomac, il crie famine, mais ma tête… elle est ailleurs.

J’ai toujours été comme ça, ou presque. Peut-être que c’est parce que… je réfléchis à tout, même pendant que je mâche. Des trucs bêtes, souvent.

• Le mail de mon patron
• La liste de courses à faire demain
• Ce que je vais dire à ma sœur au téléphone

Des fois, je me demande si c’est un problème. Ma mère disait que j’étais trop lent, même enfant. Elle disait que j’allais finir tout seul, à table. Pff.

Peut-être que c’est aussi ça… la solitude. On a pas toujours envie de finir vite, non ?

Mais bon, manger lentement… ça a peut-être du bon. Moins de bouffe, moins de calories… c’est ça que j’ai lu en tout cas.

• Moins de problèmes de digestion?
• Meilleure digestion?
• Satiété plus rapide?

Ouais, je sais, je devrais peut-être manger plus vite. Mais c’est pas si simple, quoi. C’est plus fort que moi. Je suis comme ça.

Aujourd’hui, j’ai mangé une salade de concombre et feta, avec un peu de pain complet. J’ai mis une heure. Une heure pour ça. Ridicule, non ?

Voilà, c’est tout. Je vais dormir. Bonne nuit.

Pourquoi je mange si lentement ?

La nuit est là… et je me demande… pourquoi je mange si lentement. C’est vrai, je prends mon temps.

• Je crois que c’est… parce que j’aime savourer. Chaque bouchée. Comme si je voulais retenir le goût.

• Peut-être aussi parce que… je n’aime pas être pressée. Surtout à table. C’est un moment… à moi.

• Un peu de calme… dans cette journée… souvent trop bruyante.

Je me souviens… des repas de famille… quand j’étais petite. Ma grand-mère… me disait toujours de… manger lentement. Elle disait que c’était bon… pour la digestion.

• Ma grand-mère… elle cuisinait si bien. Ses tartes aux pommes… Chaudes… parfumées… Avec une boule de glace vanille… Un vrai délice. Je les mangeais… lentement… pour que ça dure plus longtemps.

• Je me rappelle… la texture… la douceur… l’acidulé des pommes… Un souvenir… précieux.

Maintenant… je suis seule… dans mon petit appartement. Je mange… souvent… des plats préparés. Rien à voir… avec les plats de ma grand-mère. Mais je mange toujours… lentement. Une habitude… je crois. Ou peut-être… une façon de… me raccrocher… au passé. A ce temps… où les choses… semblaient… plus simples.

• Je mange lentement… et je pense… à elle. A sa cuisine… à sa douceur. Et… je me sens… un peu moins seule.

Qu’est-ce qui fait qu’une personne mange lentement ?

Ahah, manger lentement ! C’est un art, une performance digne des plus grands trapézistes! Ou alors… une maladie ? On sait jamais. Genre, manger, c’est comme une course de marathon, sauf que le marathon, c’est dans ton assiette et le seul prix, c’est un estomac bien plein. 30 minutes, minimum ! Pour les champions. Les autres? 20 minutes, chrono en poche. C’est du sprint!

On dirait des hamsters dopés à l’expresso, ces mangeurs rapides! Moi, par exemple, j’avale ma bouffe comme si c’était le dernier repas sur Terre avant l’apocalypse zombie (et croyez-moi, j’en ai vu des films…). Donc, lenteur = élégance, rapidité = barbarie. Oui, j’ai dit barbarie!

Pourquoi certains sont aussi lents qu’une tortue à roulettes? Différentes raisons !

• La contemplation du plat: Ils sont des artistes, des gourmets qui analysent chaque bouchée comme une œuvre d’art.
• Problèmes de mastication: Dents qui font la grève? Prothèse qui fait le zouave ? Bref, des soucis de mâchoires.
• La digestion, elle aussi a des soucis : Un estomac fainéant qui a décidé de faire la sieste pendant le repas.
• Manque d’appétit, et oui ça existe. Manger, c’est chiant parfois.

Par contre, manger vite? C’est le chemin royal vers l’indigestion, mon ami. Et le bide qui fait “boum” toute la nuit. Imaginez une bombe à retardement, mais en moins glamour.

Mon record personnel? J’ai dévoré une pizza entière en 7 minutes. Oui, oui, j’ai honte. Mais bon, elle était délicieuse! Donc voilà, c’était mon histoire, on a dit des trucs, bref… J’ai mangé mon chocolat aujourd’hui, trop de sucre, mais bon.

Est-ce bon de manger lentement ?

La nuit… tout est calme. Je repense à la journée, à ce que j’ai mangé. Trop vite, sans doute.

• Je sais que c’est mieux de manger lentement.
• Pourtant, je me dépêche toujours. Comme si j’avais peur de manquer de temps.
• Peur de quoi, d’ailleurs? Je ne sais même pas.

On dit qu’il faut 20 minutes pour ressentir la satiété. 20 minutes. C’est long, finalement. Beaucoup plus long que le temps que je prends habituellement.

• Le midi, par exemple, j’ai englouti mon sandwich en 5 minutes. Devant mon écran.
• Comme d’habitude. Puis, une heure après, j’avais de nouveau faim.
• Ce soir, j’ai pris une salade. Un peu plus lentement. Dix minutes, peut-être.

Je me sens mieux, là. Moins lourd. Je devrais vraiment faire plus attention. Manger lentement. Savourer. Pour moi. Pour ma santé.

• Mon médecin m’a parlé de diabète. Dans ma famille, il y en a.
• Je ne veux pas ça.
• Je dois changer. Ralentir.

Ce soir, j’ai pris une salade composée avec de la laitue, des tomates cerises, du concombre, du maïs, des olives noires, de la feta et une vinaigrette légère à l’huile d’olive et au citron. J’ai bu un grand verre d’eau aussi. C’est important de s’hydrater.

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