Où ramasser des salicornes ?
Où trouver des salicornes ?
La salicorne, c'est pas une algue, hein? J'ai appris ça assez récemment, à force de voir ces petites plantes grasses sur les étals des marchés.
On en trouve plein en Bretagne, j'ai des souvenirs précis de vacances en juillet 2022 près de Saint-Malo, les étals débordaient de salicornes fraîches, genre 5 euros le petit panier.
La Charente-Maritime aussi, paraît-il. Un copain m'a raconté qu'il en avait vu des tonnes du côté de l'île de Ré, il y a quelques années.
Et la Baie de Somme ! J'ai pas encore testé, mais j'ai vu des photos, ça a l'air magnifique là-bas. Même en Camargue apparemment, dans les marais salants. Bref, côté mer, c'est le bon plan.
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