Comment puis-je boire du vermouth ?

Comment puis-je boire du vermouth ? Sérieusement, quelle question ! (Bon, je plaisante, on a tous débuté un jour !) Moi, le vermouth, j'adore. Vraiment. C'est tellement... subtil. Un peu amer, un peu sucré, herbacé… Difficile à décrire, en fait. Il faut le vivre.

Frais, ça c'est sûr. Genre, limite glacé. Sorti du frigo, quelques minutes à l'air libre, juste ce qu'il faut. Tiède ? Non, beurk ! J'ai essayé une fois, lors d'un pique-nique improvisé... On avait oublié la glacière. Catastrophe. C'était comme... comme si on buvait du sirop pour la toux, enfin, un truc bizarre.

L'eau gazeuse, oui, pourquoi pas ? Mon grand-père, lui, il en mettait toujours un peu. Ça allonge, disait-il. Moi, j'avoue, je préfère le pur. Plus intense. Mais bon, chacun ses goûts, hein ? On n'est pas des robots ! Une fois, j'ai vu quelqu'un mettre du tonic... J'ai rien dit, mais intérieurement, je pleurais. Le pauvre vermouth !

Les glaçons... Ah, le dilemme ! Parce que oui, il faut que ce soit frais, mais pas trop d'eau non plus. J'ai trouvé une astuce : les glaçons en pierre. Vous connaissez ? Ça refroidit super bien, et ça ne fond pas. Magique ! Sinon, un ou deux glaçons normaux, et on boit vite. Avant la catastrophe, quoi.

Bref, le vermouth, c'est tout un art. Faut trouver son équilibre. Son rituel, presque. Et puis, franchement, avec un peu d'olives, ou une tranche d'orange... Le bonheur ! N'hésitez pas à expérimenter. Qui sait, vous découvrirez peut-être votre vermouth parfait. Moi, je continue mes recherches !