Comment conserver le gros sel ?

Comment bien conserver son gros sel ?

Mon gros sel, acheté au marché de Rungis le 15 octobre dernier (25€ le kg, ça pique un peu!), je le garde dans un grand bocal en verre, genre ceux à confiture, avec un couvercle bien vissé. C’est simple et efficace.

L’humidité, c’est l’ennemi juré. Donc, loin de l'évier, loin de la fenêtre. Sur une étagère dans le placard, ça me semble idéal.

Il paraît qu’il se conserve indéfiniment. Personnellement, je n’ai jamais eu de problème. Même celui que j'avais acheté il y a deux ans, il était toujours parfait.

Informations courtes:

• Conservation: Bocal hermétique, endroit sec.
• Durée de vie: Indéfinie.
• Ennemi: Humidité.