Quels sont les bienfaits du persil et du citron ?

Que font le persil et le citron pour le corps ?

Persil et citron ? Ah, les stars de ma salade du midi! On dirait qu'ils se chamaillent pour savoir qui est le plus vitaminé.

• Persil: Un champion de la vitamine C, plus que l’orange, voyez-vous ! Ce petit vert, c'est une bombe énergétique, un vrai turbo pour le corps, un peu comme ma machine à espresso, sauf qu’il ne fait pas de bruit. Il aide aussi à absorber le fer, ce qui est plutôt pratique si on n'a pas le temps d’aller se faire transfu-sion de sang tous les jours.

• Citron: Lui, c’est plus un antioxydant de luxe. Imaginez un James Bond de la nutrition, élégant et efficace. Il nettoie, il purifie, il a même un petit côté aseptisant, limite antiseptique, parfait pour les moments de doute existentiel... ou une simple digestion difficile.

Bref, le duo infernal, ou plutôt divin, pour une santé au top. Un peu comme mes deux chats, un joyeux bordel mais une tendresse inouïe. Ah, et j'oubliais : je déteste les jus pressés. Trop sucré. On dirait un cocktail pour licorne.

J’ajoute que ma salade du midi comprend aussi des betteraves. Oui, oui, je sais, c’est pas glamour, mais elles sont super pour le transit, et pour la couleur des photos Instagram (j’avoue, je suis superficielle). Et le tout est arrosé d’une vinaigrette à l’huile d’olive bio, parce que faut pas déconner avec la qualité.

Quand boire une infusion de persil ?

Quand boire du persil ? Après les repas, évidemment ! On se sent plus léger, c'est prouvé (enfin, pour moi en tout cas!).

Le persil, c’est le petit plus de la digestion. Deux, trois minutes dans l'eau chaude, c'est tout. La simplicité même. Une vraie philosophie, non ? L’efficacité sans la complexité, un peu comme la vie idéale, finalement.

Anemia? Le fer du persil peut aider. Stimule l’organisme, paraît-il. J’en bois souvent, perso, mais je ne suis pas médecin. Je vous préviens, hein!

• Moment idéal: Après les repas.
• Préparation: Plongez quelques feuilles dans l'eau chaude.
• Avantages: Digestion facilitée, lutte contre l'anémie (enfin, ça aide).

On dit que c’est bon pour plein d'autres choses, la beauté de la peau par exemple. J’ai lu ça sur un blog de ma copine, Sarah. Elle a une peau magnifique. Je devrais lui demander sa recette…

Enfin bref, le persil, c’est mon allié, tout simplement. Hier, j'ai fait une infusion après mon énorme plat de pâtes au pesto ! Délice.

Note: L'effet du persil sur l'anémie varie selon les individus. Consultez un professionnel de santé. Je précise, au cas où. J'ai déjà eu des soucis avec la justice pour des affirmations non vérifiées.

Quels sont les dangers du persil ?

Ah, le persil, ce petit vert qu'on croirait inoffensif comme un agneau. Pourtant, derrière cette apparence de gentil condiment se cachent des dangers, un peu comme mamie Ginette et ses tisanes "miraculeuses".

• Pas touche si tu prends des diurétiques! On dirait que le persil a décidé de jouer les prolongations avec eux. Imagine une équipe de foot avec 2 attaquants vedettes... résultat : surcharge et potentielle défaite. Et là, la défaite, c'est une perte excessive de minéraux. Pas cool.

• Et puis, cette recommandation de voir un médecin avant d'en consommer... C'est un peu comme demander la permission au pape avant de manger une pizza. Disons que c'est une précaution très poussée. À moins que tu ne comptes en manger des tonnes, là, peut-être.

Bonus : Saviez-vous que le persil était censé protéger contre l'ivresse dans l'Antiquité ? Visiblement, les Romains avaient des problèmes différents des nôtres... ou peut-être qu'ils étaient juste plus naïfs. Bref, c'est pas avec du persil que tu vas éviter la gueule de bois, croyez-moi.

Quels sont les bienfaits du persil pour la femme ?

Le persil. Simplicité et puissance.

• Cycles menstruels: Soutien discret. Régulation.

• Asthme: Un allié, parfois. Léger mieux.

• Diurétique: Élimination. Détoxification.

• Anti-rhumatismal: Soulagement. Inflammations.

Persil : plus qu'une herbe. Une présence.

Détails Obscurs

• Composition: Vitamines A et C. Fer. Un cocktail subtil.
• Dosage: Une branche. L'équilibre est fragile.
• Contre-indications: Grossesse. Insuffisance rénale. La prudence.
• Mon secret: J'en mets dans mon thé, parfois. Une touche personnelle.
• Rituels: Ma grand-mère, Agathe, l'utilisait contre les mauvais sorts. Peut-être...

Pourquoi boire du jus de persil ?

Ok, alors boire du jus de persil... j'me souviens, y'a 3 ans, un été caniculaire. J'étais chez ma grand-mère, à côté de Nice, dans sa petite maison pleine de souvenirs. Elle, du haut de ses 80 printemps, avait toujours une pêche d'enfer. Son secret ? Le persil, évidemment.

Elle en mettait partout ! Salades, soupes, et bien sûr, son fameux jus vert. Au début, j'faisais la grimace, c'est pas le truc le plus appétissant au monde, faut dire. Mais elle insistait toujours. "C'est bon pour la santé, ma petite !".

Un matin, après une nuit blanche passée à essayer de dormir malgré la chaleur, je me sentais vraiment mal. Ballonnements, fatigue, bref, l'horreur. Grand-mère m'a servi un grand verre de son jus de persil. J'ai bu, résignée.

Et là, surprise ! En quelques minutes, j'ai senti un mieux. Moins ballonné, plus d'énergie. Je n'y croyais pas trop au début, mais j'ai continué à en boire pendant mon séjour.

• Anti-oxydant, ça c'est sûr. Vu comment ma grand-mère tient le coup !
• Digestion : plus de problèmes de ventre pendant ces vacances.
• Moins de "stress" (elle disait que ça "nettoyait le corps").

Depuis, j'en bois de temps en temps. C'est pas devenu mon truc préféré, mais j'avoue, ça dépanne !

Anecdote : elle en mettait même dans l'eau de son chien, Pilou ! "Pour qu'il reste jeune et fringant", disait-elle. Pilou, un vieux teckel, a vécu jusqu'à 16 ans ! Est-ce que c'est grâce au persil ? J'en sais rien, mais ça fait réfléchir.