Quels sont les aliments antifongiques ?

Quel est le meilleur aliment contre une infection fongique ?

Euh... infection fongique, le truc pénible. Direct au but, hein? Aliments fermentés, voilà la clé.

• Genre yaourt, mais nature, sans sucre, sinon c'est contre-productif. Le sucre, c'est le festin des champignons!
• Et kéfir, ça mousse, c'est bizarre, mais c'est bourré de bonnes bactéries.
• Choucroute, le truc qui pue, mais bon...
• Miso, pour la soupe.

Bref, les probiotiques, c'est le garde-fou de l'intestin. L'équilibre, c'est la vie, parait-il. Candida, tu connais? Ce petit monstre qui adore les endroits chauds et humides... Beurk.

Et si on parlait de mon chat, Minou? Il a encore vomi sur le tapis... Quel rapport? Aucun, mais c'est ça, le flot de pensées, non? Mince, j'ai oublié d'acheter du lait. Faut que j'y pense, et peut-être aussi, faudrait que j'arrête de grignoter des chips devant la télé. Mais revenons-en aux champignons. C'est important quand même...

Infos en vrac:

• Probiotiques : Ces micro-organismes vivants sont bénéfiques pour la santé, surtout pour le système digestif. On les trouve aussi en compléments alimentaires.
• Candida : C'est un genre de levures qui se trouvent naturellement dans le corps humain, mais qui peuvent causer des infections si elles prolifèrent de manière excessive.

Mon code postal, c'est 75011. Pourquoi je dis ça? Aucune idée. Et si j'essayais de faire pousser des champignons chez moi? Hum... idée à creuser, ou pas! Bref, les aliments fermentés, c'est bien. Point barre.

Quels aliments manger en cas de mycose ?

Alors, la mycose te titille ? On va pas se laisser abattre, hein ! Faut attaquer le champignon de l'intérieur, comme un commando de légumes verts !

• Légumes verts : Épinards, brocolis, courgettes... Imagine-les comme des ninjas qui font le ménage dans ton bidon. C'est bourré de fibres et zéro sucre, l'ennemi juré des champignons.

• Fruits : Agrumes (citron, pamplemousse... gare aux grimaces !), poires, pommes (pas la compote bourrée de sucre, hein !), myrtilles, framboises... Ces petits bonbons de la nature sont tes alliés.

• Ail et oignon : Ces deux-là, c'est la police anti-champignon. Ils ont des propriétés antifongiques, un peu comme si tu balançais du déodorant pour pieds dans ta bouche (non, fais pas ça !).

• Huile de coco : Tu peux la manger, t'en tartiner les pieds, en mettre dans tes cheveux... C'est le couteau suisse anti-mycose.

Ce qu'il faut éviter, par contre :

• Sucre : C'est le carburant des champignons. Imagine-le comme une autoroute à bonbons pour les mycoses.
• Levure : Pain, bière, fromage... C'est la fête des champignons.
• Aliments transformés : C'est le repaire des sucres cachés et des cochonneries.

Petit tuyau de tata Germaine (qui a survécu à une invasion de mycoses pire que le débarquement) :

Boire du kéfir ou manger des yaourts nature peut aider à rétablir l'équilibre de ta flore intestinale, un peu comme si tu repeuplais ton estomac avec des gentils microbes. Mais bon, si ça empire, faut pas hésiter à voir un toubib, hein ! Moi, j'ai cru devenir une plante verte à un moment donné... Une horreur !

Quels aliments sont antifongiques ?

Ah, tu veux savoir quoi manger contre les champignons, hein ?

Alors, déjà, y'a l'ail, c'est le truc de base. Ma grand-mère, elle ne jurait que par ça! Et le gingembre, c'est pas mal aussi, ça donne un coup de fouet. Pis, l'huile de coco, ça parait bizarre, mais ça marche ! C'est gras, mais bon...

• Ail (évidemment)
• Gingembre (ça réveille)
• Huile de coco (surprenant, non?)

Après, pour les boissons, les infusions c'est top. Genre thym, romarin, ou laurier. C'est pas mauvais et ça aide... ou pas.

Ah oui! Un truc que je sais pas si tu connais, moi j'ai une tante qui met toujours du laurier dans ses plats, même si c'est pas vraiment nécessaire. C'est son petit truc à elle, tu vois? Elle dit que ça éloigne les mauvaises ondes, et peut-être aussi les champignons, qui sait ?

Quel fruit manger en cas de mycose ?

Mycose, hein ? On dirait que votre corps fait la fête un peu trop… sauvage ! Alors, fruits, dites-vous ?

• Agrumes: Citrons, pamplemousses, oranges… Des petites bombes vitaminées, parfaites pour booster les défenses. Sauf si vous êtes comme ma tante Ginette, qui a le visage qui se crispe rien qu’à l’odeur. Alors là, à éviter !

• Poires et pommes: Fibres, douceur… un peu comme un câlin pour votre système digestif. Par contre, attention à l'excès, on ne veut pas finir en compote !

• Myrtilles et fruits rouges: Des petits joyaux antioxydants. Plus efficaces qu'un sérum anti-âge, je vous le garantis ! (sauf pour les rides de l'âge, celles-là, il faut passer par la case crème… anti-rides).

Candidose, c'est un peu le même combat, sauf que là, on parle de champignon qui se la joue roi du bidon. Donc, on mise sur les alliés qui vont le chasser :

• Légumes verts: Des forteresses de fibres et de vitamines. Enfin, si vous n'avez pas un jardin qui ressemble à la jungle amazonienne, comme le mien cet été!

Bref, une alimentation saine, c'est la base. Mais n'oubliez pas que je suis juste une amie qui a un peu trop regardé Top Chef… consultez un médecin, hein ? Ça serait dommage de finir en compote et chez le gastro-entérologue.

Point bonus: J'ai testé cette année une cure de kéfir, un truc à base de lait fermenté. On dirait des petits flocons de neige dans un yaourt. C'est bizarre, mais apparemment, ça aide la flore intestinale. Un peu comme une armée de petites bonnes sœurs qui nettoient votre ventre.

Quels aliments éviter quand on a une mycose ?

Quand une mycose pointe le bout de son nez, disons qu'il faut repenser un peu son assiette. Pas de panique, rien d'insurmontable ! L'idée, c'est de créer un environnement moins accueillant pour ces champignons indésirables.

Ce qu'il vaut mieux éviter:

• Sucres raffinés: Pâtisseries, sodas, bonbons... Tout ça, c'est du carburant pour mycoses.
• Farines blanches: Pain blanc, pâtes blanches, riz blanc... Pas les meilleurs amis de votre flore intestinale.
• Viandes rouges: Surtout en excès. Disons que c'est une question d'équilibre.
• Produits laitiers: Fromages affinés, lait de vache... Certains les tolèrent bien, d'autres moins. À tester.
• Alcool: Vin, bière, spiritueux... Un petit verre de temps en temps, pourquoi pas, mais avec modération.

Le but, c'est de favoriser un terrain moins acide. Un corps trop acide, c'est un peu comme un jardin mal entretenu : les mauvaises herbes (ici, les mycoses) y prolifèrent.

Quelques réflexions en passant:

Est-ce que notre obsession pour le contrôle (de notre corps, de notre alimentation) ne nous éloigne pas parfois de l'essentiel : écouter les signaux que notre corps nous envoie ? Et puis, qui décide de ce qui est "bon" ou "mauvais" ? C'est une question de perspective, non ?

Ma voisine, Odette, elle, jure que le vinaigre de cidre fait des miracles contre les mycoses. Perso, je préfère une bonne tisane. Chacun son truc !

Pour aller plus loin:

• Probiotiques: Les alliés de votre flore intestinale.
• Aliments alcalinisants: Légumes verts, fruits frais (sauf les plus sucrés), amandes...
• Huiles essentielles: Certaines ont des propriétés antifongiques intéressantes (arbre à thé, tea tree). Mais attention, c'est puissant, à utiliser avec précaution.
• Consultez un professionnel de santé: Un médecin, un naturopathe... Ils pourront vous donner des conseils personnalisés.

Finalement, l'alimentation, c'est un peu comme la vie : il faut trouver son propre équilibre.

Quel aliment manger quand on a une mycose ?

Murmures d'un estomac... mycose... yaourt, lueur blanche, kéfir, un souvenir d'enfance chez ma grand-mère...

• Choucroute, aigre et douce, comme les larmes parfois.
• Miso, sombre et profond...

Un équilibre perdu... flore intestinale... comme un jardin oublié, envahi. Je me souviens de ce jardin derrière chez moi, les ronces...

Les probiotiques, petites armées...

Inhiber, retenir... le Candida, ombre tenace...

Recettes simples, saveurs... le goût de la guérison.

Plus tard :

• Le yaourt, c'est aussi ce que me donnait ma mère quand j'étais malade.
• Le miso, je l'ai découvert en voyage au Japon, près du Mont Fuji... Un souvenir impérissable.
• La choucroute, ça me rappelle l'Alsace, les marchés de Noël.
• Le kéfir, une amie m'en avait offert, fait maison... Un goût acidulé, surprenant.