Quelle quantité de céréales faut-il manger ?

La juste dose de céréales : ni trop, ni trop peu

Les céréales, souvent stars du petit-déjeuner, apportent énergie et nutriments pour bien démarrer la journée. Mais quelle quantité est idéale pour profiter de leurs bienfaits sans excès ? Contrairement à l’image souvent véhiculée par les publicités, une montagne de céréales n’est pas synonyme d’un petit-déjeuner équilibré. La clé réside dans la justesse de la portion.

Oubliez le bol rempli à ras bord et privilégiez la précision. La quantité idéale de céréales varie selon l’âge et les besoins individuels. Pour les enfants, une portion se situe entre 25 et 30 grammes, tandis que pour les adultes, elle oscille entre 30 et 45 grammes.

L’œil peut être trompeur. Un bol plus grand donnera l’illusion d’une portion raisonnable, même si la quantité réelle de céréales dépasse les recommandations. Pour éviter ce piège, une seule solution : sortir la balance. Peser ses céréales peut sembler fastidieux au premier abord, mais cette méthode est la plus fiable pour contrôler son apport et s’assurer une portion adaptée.

Cette précision permet non seulement de gérer son apport calorique, mais aussi d’optimiser l’absorption des nutriments contenus dans les céréales, comme les fibres, les vitamines et les minéraux. Un surplus de céréales, même complètes, peut entraîner une consommation excessive de glucides, tandis qu’une portion insuffisante ne fournira pas l’énergie nécessaire pour un démarrage optimal.

Au-delà de la quantité, la qualité des céréales joue également un rôle essentiel. Privilégiez les céréales complètes, riches en fibres, et limitez celles riches en sucres ajoutés. N’hésitez pas à varier les plaisirs en alternant les types de céréales (flocons d’avoine, muesli, céréales soufflées…) pour un apport nutritionnel diversifié.

En conclusion, pour un petit-déjeuner équilibré et énergétique, misez sur la précision. Peser ses céréales, un geste simple et efficace pour maîtriser ses portions et profiter pleinement des bienfaits de cet aliment incontournable.

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