Quelle est la meilleure pomme pour un diabétique ?

Quelle pomme est idéale pour les diabétiques ?

J'ai un oncle diabétique, il surveille son alimentation de près. Je me rappelle, c'était le 12 juin dernier, on était chez lui à Lyon, il mangeait une pomme verte, une Granny Smith. Il m'a dit que les pommes trop sucrées, il évitait.

Il trouve que les Granny Smith sont parfaites, pas trop sucrées. Moi, j'avoue, je préfère les Golden, plus douces, mais bon... chacun ses goûts. Il m'a aussi parlé des Braeburn, une fois, je crois. Il les avait achetées au marché, vers la place Jean Macé.

Granny Smith : Faible IG, acide, verte. Braeburn : IG modéré, acidulée, rouge/orangée.

Quelle pomme manger quand on a du diabète ?

Pomme. Peu importe la couleur. Fructose, faible index glycémique. Contrôle glycémique optimal.

• Index glycémique bas: Assimilation lente du sucre.
• Riche en fibres: Régulation de la glycémie.
• Polyphénols: Antioxydants, protection cellulaire.
• Pectine: Fibre soluble, améliore la sensibilité à l'insuline.

Variétés: Granny Smith, Gala, Pink Lady. Consommation avec peau pour un apport maximal en fibres. Quantité à adapter selon profil diabétique.

Quelle est la pomme qui a le moins de sucre ?

Granny Smith. 10g de sucre pour 100g. Acidité tranchante.

• Faible taux de sucre. Un atout.
• Vert acide. Une couleur. Mon préféré.
• Origine : Australie. 1868.
• Parfaite pour la cuisson. Ne s'écrase pas.
• Indice glycémique bas. Plus lent.
• Conservation longue. Un avantage certain.
• Texture croquante. Un plaisir.
• Ma grand-mère en avait toujours. Souvenir.

Son goût ne pardonne pas. Une claque.