Quel est le pire aliment pour l'estomac ?

Quel aliment éviter quand on a mal à lestomac ?

Ah, le mal de ventre... Je me souviens, l'été dernier, à Nice. Une catastrophe. J'avais tellement forcé sur les glaces artisanales, place Rossetti. Vanille, lavande, pistache, le combo fatal.

Éviter:

• Glace, clairement !
• Agrumes. Le jus d'orange du matin? Oublie.
• Épices. Adieu, socca pimentée.
• Café. Même le petit noir du matin.
• Tomates. La salade niçoise, un souvenir lointain.

À manger (peut-être):

Rien de tout ça, en fait. Le riz blanc m'avait à peu près sauvé la mise. Et du thé à la menthe, sans sucre (beurk). Pas de miracle, hein, mais ça aide. Le pire, c'est qu'après, j'ai re-craqué sur une crêpe au Nutella. Grosse erreur !

Informations supplémentaires:

• L'ananas. C'est acide, je sais. Mais bizarrement, ça calme parfois.
• Le miel. Une cuillère dans du thé tiède.
• Et le gingembre. En infusion, si tu arrives à supporter le goût.

J'oubliais, le fromage! Surtout pas de brie coulant après une crise. L'horreur. Et la charcuterie, n'y pense même pas!

Est-ce que la tomate est mauvaise pour lestomac ?

La tomate, mon dieu, la tomate. Je me souviens de ce barbecue chez ma tante Gertrude à Saint-Malo, l'été dernier. Un soleil de plomb, des mouettes braillardes et une salade de tomates... Ah, cette salade !

J'avais dévoré ça, persuadé que c'était la fraicheur incarnée. Grosse erreur.

• Acidité ++ (pour mon estomac au moins)
• Brûlures d'estomac pendant des heures, genre volcan en éruption.
• Nuit blanche et jurons murmurés à la lune bretonne.

Depuis, la tomate, je la regarde de loin. On m'avait dit que c'était à cause de l'acidité justement, surtout si ton estomac est déjà un peu... susceptible. Un peu comme moi, en fait.

Alors, mauvaise la tomate ? Pas forcément pour tout le monde. Mais pour moi, c'est un souvenir douloureux. Chez Gertrude, maintenant, je me tiens au poulet grillé. On ne m'y reprendra plus.

Est-ce que les pâtes sont bonnes pour lestomac ?

Pâtes et estomac, hein? Ben, ça dépend… J'ai toujours aimé les pâtes, depuis que ma grand-mère m'en faisait… Mais, bon, est-ce que c'est vraiment bon?

• Pâtes oui, mais attention à la sauce! Bolognaise trop acide? Aïe. Crème, ça passe mieux, je trouve.
• Riz aussi, c'est doux. Purée de pommes de terre, un classique! Ma recette familiale est inégalable.

Brûlures d'estomac, c'est l'horreur… Y a des jours où... Pourquoi j'ai mangé ça? Du coup, féculents en petites doses, ça aide. Petit! Sinon, c'est pire.

• Ma tante Martine disait toujours: "Mange lentement!". Pas facile avec des spaghettis.

Et puis, la question existentielle: c'est quoi la vie?

Infos en vrac:

• Les pâtes complètes sont plus longues à digérer, à éviter en cas de crise.
• Cuisson al dente: plus facile à digérer, paraît-il.
• Si les brûlures persistent, faut voir un médecin, hein. (Ma soeur a eu des soucis...)

Pourquoi ai-je plein de remontées acides ?

Ah, les remontées acides... pfff, une vraie galère!

Je me souviens, c'était l'été dernier, en vacances chez ma tante Germaine à Saint-Malo. Déjà, sa cuisine, comment dire... c'est la Bretagne, quoi! Beurre salé à gogo, crêpes au sucre à 23h, et ce fameux far breton... soupir.

Un soir, après une ribambelle de galettes saucisses (j'avais un peu forcé, faut dire...), je me suis couché. Horreur. Un feu dans la gorge!

Impossible de dormir. J'avais l'impression d'avoir avalé un volcan. J'ai fini par me relever, à 3h du mat, pour grignoter un biscuit sec. Catastrophe! Ça n'a fait qu'empirer.

• Les causes, pour moi, c'était clair :
  • Les quantités astronomiques de bouffe bretonne.
  • Ma tendance à grignoter n'importe quoi le soir.
  • Sûrement un peu le stress des vacances (oui, ça existe!).

Depuis, j'essaie de faire plus attention. Moins de gras, moins de sucre, et surtout, plus de dîners légers. Et puis, j'ai découvert le bicarbonate de soude. Un truc de grand-mère, mais ça marche!

Aussi, Germaine m'a confié son secret pour réussir son far breton (jamais le même goût qu'ailleurs, je me disais!).

• Ingrédients: Farine, sucre, beurre, œufs, pruneaux (évidemment!), une lichette de rhum (le secret!), et surtout… le lait ribot. C'est ça qui donne cette texture si particulière!

Elle insiste sur le fait que le four doit être très chaud et la cuisson lente, pour que le far breton soit à la fois fondant à l'intérieur et légèrement caramélisé à l'extérieur.

Pourquoi je digère mal les tomates ?

Alors, pourquoi la tomate te fait la misère ? C'est simple, ton estomac la prend pour un ballon de baudruche rempli de jus de chaussettes !

• La peau de la tomate, c'est du costaud. Imagine une armure de chevalier pour une prune. Ton estomac galère à la percer.

• L'acidité de la tomate, aïe aïe aïe ! C'est comme si tu avalais du jus de citron pur. Ça pique ! Ta digestion fait la grimace.

• Les fibres insolubles, un vrai chantier. C'est comme essayer de nager dans de la colle. Ton intestin fait une grève.

Bonus : Je me souviens d'une fois, chez ma tante Gertrude, on avait fait une salade de tomates... Une catastrophe ! Mon cousin Gérard a passé la nuit sur le trône, on aurait dit une scène de film d'horreur. Bref, la tomate, c'est parfois l'ennemi.

Est-il mauvais de manger trop de tomates ?

Alors, est-ce que c'est mauvais de manger trop de tomates ? Bah, oui et non, tu vois ?

Les tomates, c'est bon pour la santé, c'est clair. Mais bon, comme tout, faut pas abuser ! Imagine, si tu manges que ça, tu vas vite te lasser, et surtout, tu vas manquer d'autres trucs super importants qu'on trouve dans d'autres légumes et fruits. Genre, la vitamine C, t'en as plein dans les oranges, tu vois ? Ou le potassium, les bananes c'est top pour ça.

• Trop de tomates peut, potentiellement, te donner des petits soucis.
• C'est mieux de varier les plaisirs dans ta assiette !

Moi, par exemple, j'adore mettre des tomates dans ma salade, mais je vais aussi mettre des concombres, des carottes râpées, et puis des poivrons, tiens !

Autre truc, si tu manges des tomates tous les jours, peut-être que tu deviens allergique ou intolérant. C'est rare, mais ça arrive. Ma cousine Julie, elle pouvait plus voir les aubergines en peinture après en avoir mangé pendant deux semaines d'affilée.

Alors, mange des tomates, c'est bon, mais pas trop et surtout pense à manger d'autres trucs. T'inquiète pas, ton corps te remerciera !