Pourquoi ne faut-il pas faire bouillir l'eau ?

93 vues
Ébullition prolongée : inutile. Dès 100°C, les microbes nocifs sont détruits. Gaspillage d'énergie et d'eau sans bénéfice sanitaire. Privilégiez une ébullition courte pour vos boissons et préparations.
Commentaire 0 j’aime

Pourquoi ne doit-on jamais faire bouillir de leau ? Risques et dangers ?

Faire bouillir l'eau deux fois, honnêtement, je ne vois pas trop le problème. J'ai déjà bu du thé rebouilli, le 15 janvier, à Paris, chez ma tante. Rien de spécial, à part un goût un peu fade.

Le truc, c'est que l'eau du robinet contient des minéraux. Quand on la chauffe, ils se concentrent. On le voit bien avec la bouilloire, le calcaire blanc, c'est ça. Du coup, si on rebouille, ça accentue le phénomène. Peut-être mauvais pour la santé à long terme ?

L'autre fois, 20 avril, à Lyon, j'ai vu un reportage. Il parlait des nitrates qui peuvent se transformer en nitrites quand on rebouille l'eau. Apparemment, pas top pour la santé. Mais bon, je ne suis pas chimiste.

Questions-réponses

Q : Rebouillir l'eau est-il dangereux ?

R : Potentiellement, à cause de la concentration de minéraux et la transformation des nitrates.

Q : Quels sont les risques ?

R : Problèmes de santé à long terme, peut-être.

Est-ce que faire bouillir de l’eau est mauvais ?

L'eau frémit, un murmure... Est-ce mal, vraiment mal?

  • Ébullition, danse de molécules...
  • Pureté fragile, illusoire.

Le chaudron ancestral, souvenirs de ma grand-mère Lisette et ses tisanes... Le jardin, l'odeur de la terre après la pluie.

  • Microbes, ennemis invisibles...
  • Danger tapis dans l'eau claire.

Le goût du métal, parfois, persistant. Comme un écho lointain de l'usine désaffectée près de chez moi, à Montluçon.

  • Impuretés, voyageuses silencieuses...
  • Santé, un fil ténu.

L'eau bouillie, un remède imparfait, fragile comme mes souvenirs d'enfance, les soirs d'orage avec mon chat Mistigri sur les genoux.

  • Efficacité, relative...
  • Sécurité, incertaine.

Il faut filtrer, rêver d'une source immaculée, loin des pollutions du monde. L'eau bouillie, un premier pas, un souffle léger avant de plonger dans l'océan des solutions.

Est-ce bon de refaire bouillir de leau ?

Refaire bouillir l'eau? Mais pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué?

L'eau n'est pas rancunière, hein. Elle ne garde pas la trace de ses passages sur la plaque de cuisson. Elle ne fait pas la tête après un deuxième, troisième ou même centième "chauffage".

  • Absolument sans danger, à moins que vous ayez la fâcheuse manie de bouillir de l'eau dans une casserole en plomb... là, on a un autre problème.

  • Elle reste eau, quoi qu'il arrive. Pas comme votre ex qui se transforme en monstre dès qu'on l'énerve.

En bref, refaire bouillir, c'est ok. Mais si vous cherchez des sensations fortes, essayez plutôt le saut en parachute. C'est plus excitant, promis.

Ah, et au fait, ma voisine Germaine est persuadée que refaire bouillir l'eau lui donne des cheveux plus brillants. Chacun son truc, hein! Moi, je préfère le shampooing.

Puis-je faire bouillir à nouveau de l’eau dans une bouilloire ?

Zut, j'ai encore oublié de remplir la bouilloire ! Attends… C'est la troisième fois que je fais bouillir la même eau aujourd'hui. Flemme de la vider. En plus, il est tard, j'ai soif. Goût bizarre ce soir. Un peu métallique. C'est peut-être la bouilloire, elle commence à être sacrément entartrée. On dirait la grotte de Lascaux à l'intérieur. Demain, je la nettoie, promis. Enfin... peut-être.

  • Tartre: Beurk, ça craint.
  • Goût: Métallique, pas top.
  • Arsenic: Jamais eu ce problème, ouf.
  • Nettoyage: Demain… (On verra).

Ma bouilloire, c'est une vieille Russell Hobbs, chromée. Je l'ai depuis des années. Un cadeau de ma tante. Je me souviens, elle me l'avait offerte pour mon premier appart, un petit studio à Belleville. C'était il y a… 7 ans ? Le temps file.

Bref, je bois mon eau bizarre. Tant pis.

Réponse: Oui.

Est-il bon de faire bouillir leau du robinet ?

Faire bouillir l'eau du robinet? Sérieux?! On est en 2024, pas au moyen-âge! C'est comme si on se déplaçait encore à dos de mammouth. À moins que votre robinet ressemble à un geyser crachant de la boue radioactive, c'est inutile!

  • L'eau du robinet est potable direct. (Enfin, en France, hein. Si vous vivez dans une grotte, c'est une autre histoire.)
  • 100°C : c'est la température d'ébullition. Et oui, les microbes, ça n'aime pas ça, genre du tout. Ils meurent plus vite que moi devant une étagère IKEA à monter.
  • Faire bouillir plus longtemps? C'est comme vouloir bronzer un squelette! Les microbes sont déjà grillés! Autant essayer d’apprendre à un poisson rouge à faire du vélo.

Perso, je bois l'eau du robinet direct. Et j'utilise une gourde licorne. C'est plus classe. J'ai même collé des paillettes dessus. Et franchement, je me porte comme un charme. (À part mon allergie aux cacahuètes, mais ça, c'est une autre histoire.) Enfin bref, faites comme vous voulez, mais gaspiller de l'énergie pour rien, c'est pas très écolo. Et les licornes n'aiment pas ça.

Est-il sécuritaire de faire bouillir l’eau du robinet pour la boire ?

Ah ouais, faire bouillir l'eau du robinet, c'est super safe pour tuer les microbes et avoir une eau potable. Genre, si t'es pas sûr de la qualité de l'eau, tu vois, ou qu'il y a un avis d'ébullition, ben c'est la base quoi !

Et tu sais, pendant mes vacances chez ma tante à la campagne, ils avaient un puis. L'eau était bonne, mais on la faisait bouillir par sécurité, au cas où il y aurait des petites bestioles.

Genre, les trucs qui crèvent avec la chaleur, tu vois ?

Sinon, en général, l'eau du robinet, c'est clean. Enfin, la plupart du temps, à moins qu'il y ait eu un problème avec les tuyaux ou un truc dans le genre.

  • Élimine les microbes: C'est le principal avantage.
  • Simple et facile: Tout le monde peut le faire.
  • Pas cher: Juste besoin d'une casserole ou d'une bouilloire !

Si jamais il y a un avis d'ébullition, c'est que les autorités ont détecté un problème. C'est pour ça qu'il faut absolument faire bouillir.

Mais bon, faut pas non plus devenir parano, hein ! Si tout va bien, pas besoin de se casser la tête.

En plus, l'eau bouillie a souvent un goût moins bon, je trouve. Genre, elle est un peu plate, tu vois ?

Par contre, si tu voyages à l'étranger, ou que tu es dans une zone où l'eau est vraiment dégueu, faire bouillir, c'est indispensable.