Pourquoi est-il conseillé de boire de l’eau bouillie ?

Pourquoi est-il conseillé de boire de l’eau bouillie ?

Dans de nombreuses régions du monde, boire de l’eau bouillie est un moyen crucial de garantir la sécurité et la salubrité de l’eau potable. L’ébullition de l’eau détruit efficacement les agents pathogènes nocifs qui peuvent se trouver dans les sources d’eau contaminées.

Élimination des bactéries, virus et parasites

L’eau non bouillie peut contenir des bactéries, des virus et des parasites nocifs qui peuvent provoquer des maladies d’origine hydrique. Ces agents pathogènes peuvent se trouver dans des sources d’eau contaminées, telles que les lacs, les rivières et les puits.

L’ébullition de l’eau tue efficacement ces agents pathogènes en décomposant leurs structures cellulaires et en coagulant leurs protéines. Cette destruction des micro-organismes nocifs rend l’eau potable et réduit le risque de maladies telles que la salmonellose, le choléra et l’hépatite A.

Instructions pour faire bouillir de l’eau

Pour faire bouillir de l’eau en toute sécurité et efficacement, suivez ces étapes :

1. Remplissez une casserole propre ou une bouilloire avec de l’eau du robinet.
2. Portez l’eau à ébullition vigoureuse.
3. Maintenez l’eau à ébullition pendant au moins 1 minute.
4. Versez l’eau bouillie dans un récipient propre et laissez-la refroidir à température ambiante ou, idéalement, au réfrigérateur avant consommation.

Avantages de l’eau bouillie

Outre l’élimination des agents pathogènes nocifs, boire de l’eau bouillie présente plusieurs avantages :

• Meilleur goût et odeur : L’ébullition peut éliminer les odeurs et les goûts désagréables de l’eau, la rendant plus agréable à boire.
• Amélioration de la santé bucco-dentaire : L’eau bouillie peut aider à réduire l’accumulation de tartre et la carie dentaire, car elle contient moins de minéraux dissous.
• Réduction du risque de maladies chroniques : Certaines études suggèrent que la consommation régulière d’eau bouillie peut réduire le risque de certaines maladies chroniques, telles que les maladies cardiovasculaires et les calculs rénaux.

En conclusion

Boire de l’eau bouillie est un moyen simple et efficace de garantir la sécurité et la salubrité de l’eau potable. En éliminant les agents pathogènes nocifs, l’eau bouillie réduit le risque de maladies d’origine hydrique et offre plusieurs avantages pour la santé. Dans les régions où l’eau du robinet n’est pas fiable, l’ébullition de l’eau est une précaution essentielle pour protéger la santé publique.