Est-il normal que la viande sente mauvais ?

Alors, la viande qui sent mauvais… c’est une question que je me suis posée plus d’une fois, hein. Franchement, une petite odeur sur la viande crue, genre… pas vraiment agréable, mais sans plus, ça va. Un petit truc métallique, ou même un peu “animal”, tu vois le genre? Je me dis que c’est un peu normal, non ? Après tout, c’est de la viande!

Mais alors, quand ça commence à sentir l’ammoniaque, ou pire, le pourri… Aïe, aïe, aïe. Là, ça me glace le sang, pour être honnête. Je repense à cette fois où j’avais acheté des escalopes, et en ouvrant le paquet, une odeur… enfin, je ne saurais même pas la décrire, tellement c’était horrible. Ça m’a rappelé un peu, tu sais, ces poubelles qu’on oublie de sortir en plein été… Beurk!

Alors, qu’est-ce qu’on fait dans ces cas-là? On ne se pose même pas la question, hein? Direction la poubelle! Pas question de prendre des risques avec sa santé. On ne plaisante pas avec les intoxications alimentaires. Et vous, ça vous est déjà arrivé? C’est fou ce que les odeurs peuvent nous dire sur la fraîcheur d’un aliment, quand on y pense…